Удобство кухонной планировки: советы от пяти дизайнеров

Кухня — центр любого дома, где люди проводят много времени: готовят пищу и собираются вместе. Хорошо спланированное пространство упростит процесс приготовления еды и сделает его приятнее. Плохое решение наоборот превратит его в испытание. Профессиональные дизайнеры рассказали о том, какая планировка кухни наиболее удобна и функциональна сегодня.

Видео демонстрирует практичные варианты кухонных планировок.

Яна Лысенко: «В настоящее время появляется новый тренд при проектировании кухонь».

В дизайне кухонь сейчас популярна тенденция возврата к историческим традициям: зона готовки располагается в неоконченной зоне, а место приема пищи — в гостиных. Иногда заказчики предпочитают кухню с островом, если площадь позволяет. Остров служит дополнительным рабочим пространством для приготовления еды: плита, мойка, зона для принятия пищи и общения с друзьями могут разместиться здесь. Иногда остров объединяют с обеденным столом.

Лучшая планировка кухни – та, которая полностью удовлетворяет пожеланиям клиента: ведь каждый человек индивидуален. На решение влияют технические требования застройщика, площадь помещения, сроки и бюджет. Для меня эталонная кухня – это место, где собирается вся семья за завтраком, обедом или ужином. Именно такие интерьеры мы стремимся создавать для своих заказчиков.

Варвара Филатова: «Если пространство позволяет, то мы всегда стремимся расположить остров».

Считаю, кухня — самое сложное и личное помещение в доме. Даже с модулями и стандартами каждый желает чего-то особенного: высоту столешницы, расположение и высоту бытовой техники, её типы, материал раковины и многое другое.

Большинство людей придерживаются определенной очередности действий на кухне: холодильник, раковина, варочная панель. В зависимости от планировки кухни это выполняется в виде известного «треугольника» или линейно.

Если есть место, то обязательно устраиваем островок. Там чаще всего ставят плиту или же организовывают зону для приготовления пищи и семейных встреч.

Елена Маркина советует позаботиться о наличии достаточного количества места для хранения посуды, продуктов, мелких предметов и бытовой техники.

При наличии площади и подходящей планировки часто предлагаем расположение кухонной мебели вдоль стены с рабочей поверхностью, перпендикулярно к ней — колонны для встроенной техники. Дополнением служит кухонный остров. За ним удобно готовить и сервировать блюда при гостях, хозяйке можно накрывать стол, не прерывая общения. Остров подходит для завтраков или быстрых перекусов, увеличивает функциональность кухни. Иногда размещают на нем мойку или варочную поверхность, тогда рабочий треугольник занимает еще меньше площади.

Изображение: img.freepik.com

Линейная планировка кухни может быть хорошим решением для объединенного пространства кухни-гостиной. Обеденный стол может служить дополнительной рабочей поверхностью. Важно предусмотреть достаточное количество места для хранения кухонной утвари, продуктов, мелочей и бытовой техники, чтобы поддерживать порядок на кухне было проще.

Изображение: img.freepik.com

По мнению Анны Сахаровой, оптимальная планировка кухни — линейная.

Наиболее удобной планировкой кухни, которую подтверждают реализованные проекты, является линейная конструкция из нижних баз и верхних шкафов. В нише сбоку желательно разместить 3-4 высоких секции для бытовой техники. По оси основной линии располагается остров, вытянутый вдоль кухни. Площадь проектируемых объектов часто позволяет его установить, поэтому заказчикам рекомендуется сделать выбор в пользу острова. Раковина и варочная поверхность обычно находятся на основной кухне, а остров выполняет функции рабочей поверхности и стойки для приема пищи или работы.

По моему мнению, очень удобны кухни с П-образной планировкой или кухни, имеющие два фасада.

При обустройстве кухни и столовой важно максимально разграничить пространства. Лучше всего это сделать с помощью дверей. Если дверь невозможна, используйте для раздела зон различные цвета, освещение, материалы и декоративные элементы.

Кухня предназначена для приготовления еды, хранения продуктов и утилизации отходов. Столовая создает атмосферу праздника перед вкусной трапезой за красиво сервированным столом. Удобная планировка кухни предполагает движение в пространстве, соответствующее функциональным действиям. Рабочий треугольник остается актуальным, но может быть не треугольником — например, прямой линией. П-образная конфигурация или кухня на два фронта (два параллельных модуля) считаются очень удобными.

Предлагаю клиентам делать кухонные фасады максимально нейтральными, в тон стенам интерьера. Основной акцент следует сделать на столовой зоне: красивый нарядный стол с букетом и изысканной сервировкой превратит ежедневные завтраки, обеды и ужины в семейный праздник, сделает каждый день незабываемым и особенным.

Изображение: img.freepik.com