Строительство летней кухни на приусадебном участке: важные нюансы

Можно перечислять достоинства летней кухни бесконечно, говорить о её пользе для хозяек дома, но это уже понятно. Если статья открыта, значит, кухня будет. Остаётся решить, какая она – по виду и составу, где на участке поставить, из чего строить.

Место под постройку

Перед началом работы над проектом необходимо решить, где будет располагаться объект: отдельно от дома, пристроенным к нему или соединённым с ним навесом или террасой. Выбор места существенно влияет на проектирование и учитывает близость к дому.

Экономия средств важна при прокладке коммуникаций. Важно также расположение её подальше от источников неприятных запахов, таких как туалет, вольер для собаки, компостная куча, сараи для птиц или животных.

При строительстве необходимо учитывать преобладание ветра и визуально оценить вписывание постройки в окружающий ландшафт.

Функциональность летней кухни

При планировании использования летней кухни в разных целях – готовке еды, приема гостей, семейных посиделках – необходимо учитывать все обстоятельства.

Часто кухня используется не только для приготовления пищи: ее часть отводится под мастерскую, кладовую для инструментов и инвентаря, сушилку садово-огородной продукции, даже рабочий кабинет. Это обстоятельство существенно влияет на площадь кухни.

На дачных участках площадью до шести соток строительство целесообразно вести в высоту: с подвалом и мансардой, которую можно использовать как жилое помещение или для хозяйственных нужд.

Предварительный проект поможет сократить расходы и предотвратит затяжной ремонт, ведь расчет стоимости строительства без проекта затруднителен.

Типы постройки

Летние кухни бывают открытыми, закрытыми и комбинированными.

Полностью закрытая кухняЭто по существу небольшой дом с одним или двумя помещениями.

Размеры определяются задачами, для которых будет использоваться устройство. Стандартные варианты занимают около 9-12 квадратных метров. ПлюсыВ использовании закрытого помещения преимущество заключается в возможности эксплуатации в любое время года: бытовая техника и мебель защищены от влияния погоды, а придомовая территория охраняется от случайных посетителей.

МинусыСтроительство дома связано с большими затратами на фундамент, стены и кровлю. Для мансарды или утеплённого чердака фундамент должен быть не менее 50 см. Кирпичные, блочные или каменные стены вместе с подходящими кровельными материалами значительно увеличат бюджет. Для комфорта в жаркую погоду необходимы окна, которые также стоят немало.

Строительство кухни обойдется дешевле. открытого способа.Это сооружение удерживается четырьмя опорами и имеет крышу, или же её может не быть.

Пресутствие стен не является обязательным фактором, всё зависит от дизайнерской концепции. Такой вариант выигрышен минимальными расходами и быстрым строительством. Фундамент может быть минимумом или вовсе отсутствовать. Монтаж отопления, вентиляции, установка дверей и окон излишние, что экономит бюджет. На такой кухне можно размещать мангал, барбекю, гриль или коптильню.

Отсутствие стен и свежий воздух – плюсы, но только в хорошую погоду. В непогоду находиться в таких сооружениях неудобно. Это серьезный недостаток открытых построек.

Первые и вторые обладают достоинствами. комбинированные вариантыПостройки могут иметь три стены или две, если прилегают к другому строению, защищая от ветра, но сохраняя доступ свежего воздуха через открытый проём.

Стеновую конструкцию можно возвести из разных строительных материалов. До высоты около одного метра применяют кирпич, камень или пеноблоки, а выше — легкие панели из ДСП, остекленные рамы, поликарбонат или реечную обрешетку.

Обратите внимание: края крыш построек второго и третьего типа нужно выводить за границы кухни на расстояние до 50 см, чтобы предотвратить попадание внутрь косых струй дождя во время ненастья.

Если сооружение будет находиться под воздействием солнца, важно наличие потолка или прокладочного слоя под кровлей. В жаркую погоду даже открытая кухня без этого превратится в жаровню. Подстилочный материал на картонной основе – рубероид и толь, на основе фольги или стекломатериала соответственно фольгоизол и стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу.
Продаются рулонами.

Кухня с террасой или навесом

Объединение кухни с террасой или навесом позволяет эффективно использовать пространство малогабаритных кухонь: столовая зона выходит за границы помещения для приготовления пищи и становится просторной.

Постройка крыши не требует больших затрат и, если у вас есть строительные материалы, выполняется быстро. Пол можно не делать, достаточно хорошо выровнять поверхность. Но учтите: в ветреную погоду и при активном передвижении будет много пыли, поэтому лучше весь участок выложить тротуарной плиткой или камнем.

Самый бюджетный вариант — залить всё цементом. Не стоит использовать асфальт из-за его токсичности. Поликарбонатная крыша отлично защитит от дождя, снега и прямых солнечных лучей, сделав пребывание на улице комфортным.

Поликарбонат — материал, работа с которым комфортна: он лёгкий, легко режется и гнётся, при этом достаточно прочен. Лучше всего использовать монолитный лист, так как сотовый обладает меньшей прочностью. В случае выбора сотового листа его толщина должна составлять 6 мм и больше.

Летняя кухня в беседке

Строительство просторной закрытой беседки с кухней – одна из оригинальных и пользующихся популярностью идей.

Эти конструкции обладают некоторыми достоинствами.

• Фундамент из деревянных брусьев и асбестовых труб на сваях.
• Ненадобность гидроизоляции и утепления пола.
• Скорость строительства с использованием древесины (бруса и досок).
• Открывающиеся окна, установленные по большей части стен беседки, создают ощущение простора в теплую пору года.

Любое устройство с открытым огнем нужно ставить на расстоянии не менее двух метров от дерева, пластика и других легковоспламеняемых материалов согласно правилам пожарной безопасности.

Мангал и барбекю на летней кухне

Мясо, приготовленное на открытом огне, практически всегда присутствует на любом пикнике. Шашлык, свиные или бараньи рёбрышки, люля-кебаб, молдавская костица и множество других блюд готовятся на мангале, гриле или барбекю.

Практически каждый владелец частного дома имеет элементарный мангал. Его могут изготавливать из железа, чугуна, кирпича или камня. Мангалы бывают переносными и стационарными, всё зависит от возможностей хозяина. На летней кухне для реализации любых кулинарных замыслов удобнее ставить барбекю с мангалом, грилем и даже коптильней.

Этот печной комплекс можно возводить даже в деревянных строениях при соблюдении мер предосторожности. За кладку печи и её элементов целесообразно обратиться к профессионалам, но основание можно заливать своими руками.

Сначала выкапывается котлован под фундамент. Его размеры должны быть на 10 – 20 см шире, чем основание печи. Глубина фундамента не более 50 см. Укладывается песчаная подушка, хорошо утрамбованная; просыпка из смеси щебня, гальки, битого кирпича с песком, сверху слой мелкой фракции щебёнки. После тщательной утрамбовки всё застилается двумя слоями толи(рубероида).

Для ограждения котлована устанавливают опалубку и арматурную сетку с ячейками большого размера по всей площади на расстоянии 2-3 см от дна. Основание заливают бетонным раствором, приготовленным традиционным способом из щебня, песка и цемента в пропорции 5:3:1. Заливка проводится слоями по 2-3.

После застывания основы, примерно через два или три дня, выполняют цеменную стяжку всего основания, затем укладывают рубероид. Это защитит от проникновения влаги из почвы и сохранит кирпичную кладку печи.

После завершения печи пол вокруг нее нужно устелить материалами, устойчивыми к огню: камнем, брусчаткой или напольной плиткой. Если пол деревянный или сделан из других легковоспламеняемых материалов, площадь перед топкой и по бокам следует закрыть листами из металла или других негорючих материалов. Спереди достаточно одного листа на расстояние до 3 метров, а по бокам – одного листа.

Потолок и крышу над печным устройством нужно защитить от пожара, используя несгораемые материалы или огнезащитные средства.

Строительство летнего кухонного помещения своими руками.

Фундамент возводится согласно выбранному проекту, о чём говорилось ранее. Стены из кирпича строят обычным способом. Толщина стен составляет один кирпич или половину кирпича; толщины больше не требуются.

При возведении деревянного строения первым шагом становится сооружение каркаса. В углах фундамента размещают стойки, а затем связывают их сверху брусьями. В местах больших проемов между угловыми устанавливают дополнительные стойки.

Все стойки и обвязочные брусья должны иметь размеры 200X200 мм или 250X250 мм. После сборки коробки на обвязочные балки укладывают стропила.

Если крыша плоская, обрешетка не требуется. Для двускатной или односкатной крыши под кровлю делается обрешетка из брусков 50X50 мм. После готовности обрабатываем весь скелет крыши антисептической пропиткой или грунтовкой. В магазине достаточно широкий выбор этих средств. Можно воспользоваться народными средствами антигрибковой защиты, например, для обработки деревянных поверхностей применяют отработанные автомасла, льняное или подсолнечное масло. Закончив с пропиткой, переходим к кровле.

Широкий ассортимент кровельных материалов доступен: шифер, черепица, профнастил, поликарбонат, ондулин. Выбор определяется эстетическими предпочтениями и финансовыми возможностями.

Постройка кровли – самый важный этап при ожидаемой непогоде. После её завершения переходим к возведению стен. Выделяем места под окна и двери, а всю оставшуюся поверхность обшиваем досками.

Затем устанавливают оконные рамы и двери. Стены снаружи отделывают окрашенным профнастилом, с утеплителем или без него – более доступный вариант.

Самым дорогим вариантом является обшивка фиброцементными панелями, содержащими в составе целлюлозу. Целлюлоза придает материалу прочность и водонепроницаемость. Также популярны виниловые фасадные панели, называемые «сайдингом по кирпич». Как и предыдущий вариант, их легко разрезать и монтировать.

Если для двух ранее названных обязателен каркас, то полиуретановые фасадные панели клеят сразу на стены из любого материала при условии ровности поверхностей. Их достоинство ещё в том, что не только украшают поверхность стен, но и утепляют. Отсюда второе название – термопанели.

При отделке стен можно использовать металлосайдинг, но установка такого материала — весьма затратное по времени занятие.

Выбирая отделочный материал для стен, постарайтесь согласовать дизайн кухни с интерьером дома, если кухню и дом соединяют или общая стилистика окружающей территории.

Несоответствие строения окружающему миру может длительно воздействовать на психику человека, вызывая подсознательный дискомфорт и недовольство.

Готовя кухню и навесом, стоит задуматься о мебельной обстановке.
Если стремление к ощущению свободы и легкости – ключевое, примите его во внимание при оформлении всего интерьера.

Простой и ненавязчивый дизайн интерьера может создать мебель из пластикаИ мебели. О мягких диванах и массивных креслах даже думать не стоит, им здесь не место. Плетённые предметы из лозы или ротанга станут удачным выбором.

В любом случае ей нужно соответствовать следующим критериям:

• стойкой к сырости и влаге
• легко переносимой и компактной
• удобной в использовании
• быстро чистящейся

Яркими подушками и накидками разноцветными можно добавить красок одноцветной мебели. зоне отдыха ощущение теплоты и уюта.

Идея летней кухни от участника нашей группы:

Выбирайте: самостоятельная постройка или команда специалистов. Самостоятельное строительство — приятнее и дешевле. Рабочие сэкономят ваше время и силы. Вариантов и возможностей множество. Главное – не экономить на высоте. Она дарит простор, чувство свободы и независимости, стимулирует работоспособность и одновременно способствует полноценному отдыху.

Если есть желание и возможность, постройте летнюю кухню – не пожалеете.