Изображение: img.freepik.com

Дизайн интерьера с учетом эргономики предполагает организацию пространства таким образом, чтобы обеспечить максимальный комфорт и удобство использования для жильцов. Этот аспект особенно важен для кухни – помещения, которое сочетает в себе множество функций и оснащено разнообразной бытовой техникой.

Общие рекомендации

Чтобы процесс приготовления и употребление пищи приносили максимальное удовольствие, дизайнеры советуют придерживаться ключевых рекомендаций:

• Для кухонных межкомнатных дверей оптимальной считается ширина 80-90 сантиметров, при этом открывание должно осуществляться без каких-либо затруднений и препятствий.
• Для обеспечения комфортного и безопасного перемещения на кухне ширина дверных проемов должна быть в пределах от 90 до 110 сантиметров.
• Для комфортного использования необходимо, чтобы пространство между обеденным столом и кухонной стеной составляло не менее 80 сантиметров.
• Для обеспечения комфорта при приеме пищи членам семьи рекомендуется предусматривать ширину обеденного стола в 60 см.
• Для обеспечения удобства работы на кухне, вдоль мойки и плиты желательно предусмотреть свободное пространство шириной от 30 до 60 сантиметров.
• Обычно высота кухонной столешницы составляет 85 сантиметров, что оптимально для людей ростом от 1,5 до 1,7 метра. Если рост превышает 1,7 метра, рекомендуется выбирать столешницу высотой более 85 сантиметров.

Варианты размещения мебели

В эргономике кухонного дизайна можно выделить несколько базовых принципов организации мебели. Расположение мебели в линию – распространенный, но не самый эффективный с точки зрения эргономики вариант. Такая планировка предполагает размещение кухонного гарнитура в одну линию, что ограничивает возможности для функционального зонирования пространства.

Расположение кухонной мебели в два ряда обеспечивает хорошую функциональность и удобство использования.

Кухонный уголок считается одним из наиболее удобных в плане организации пространства, поскольку обычно в углу предусматривают размещение мойки, а остальные элементы расставляют по бокам.

П-образная планировка, характеризующаяся большим объемом и высокой функциональностью, может включать размещение раковины в центре, а с ее сторон – плиту или варочную панель и холодильник.

Системы хранения

Для создания удобного и функционального дизайна кухни крайне важна продуманная организация систем хранения. В горизонтальной планировке обычно выделяют четыре зоны:

1. Из-за ограниченной видимости, обусловленной расположением на высоте до 40 см от пола, данная секция применяется для размещения продовольствия и кухонной утвари.
2. Вторая зона для кухонной мебели располагается на высоте от 40 до 75 см и предназначена для хранения мелких бытовых приборов и крупногабаритной посуды.
3. Расположение систем хранения в третьей зоне подразумевает высоту от 75 до 190 см, что обеспечивает удобный доступ к полкам и ящикам. В этой зоне целесообразно размещать предметы повседневного использования: продукты питания, посуду, столовые приборы и кухонные принадлежности.
4. Четвертая зона, расположенная на высоте от 190 см и выше, доступна при использовании стула или стремянки, а для хранения в ней рекомендуется использовать хрупкие и легкие вещи.

Освещение и розетки

Современный эргономичный дизайн кухни требует многоуровневой системы освещения и нескольких электрических точек с розетками, чтобы обеспечить удобное подключение бытовой техники. Наиболее эффективным решением для кухни является организация многоуровневого освещения различных функциональных зон. Так, для рабочей зоны рекомендуется использовать яркие точечные светильники или лампу дневного света, а для обеденной – стильную люстру или направленные светильники.

Декоративная подсветка может быть применена по желанию для создания акцентов в интерьере или для выделения фактурной стены. Что касается розеток, то их достаточное количество и продуманное с точки зрения эргономики расположение оказывают прямое влияние на удобство, безопасность и комфорт современной кухни. Количество и расположение розеток проектируются на этапе планирования кухни.

Бытовая техника для кухни

На сегодняшний день современная кухня предлагает широкий выбор бытовой техники и кухонных гаджетов, значительно упрощающих процесс приготовления еды. Однако удобство кухонного пространства во многом определяется грамотным расположением необходимой бытовой техники и ее параметрами. Так, чтобы сэкономить место, можно приобрести плиту или варочную панель с двумя конфорками, а не с четырьмя.

В соответствии с одним из основополагающих принципов эргономики, предусматривающим примыкание дверцы к стене, холодильник следует располагать соответствующим образом. Это позволит оптимизировать использование доступного пространства и обеспечит безопасный, удобный и свободный доступ к холодильнику.

Для удобства и оперативного разогрева продуктов из холодильника микроволновую печь следует разместить вблизи него.

Для нормального функционирования посудомоечной машине необходимо подключение к водопроводу и канализации.

Разумно предусмотреть наличие мусорного ведра для пищевых отходов и шкафчика для хранения чистой посуды. На кухне довольно часто устанавливают стиральную машину. В таком случае важно расположить ее вблизи водопроводной трубы и избегать тесной близости с другой бытовой техникой.

Правила безопасности

Обеспечение безопасности на кухне – важный аспект создания удобного и функционального кухонного пространства. В связи с этим, следующие советы имеют большое значение:

• Для обеспечения удобства и безопасности на кухне рекомендуется приобретать верхние системы хранения с дверцами, которые открываются вверх, чтобы избежать ударов головой о верхнюю часть фасада.
• При планировке верхних шкафов и модулей кухонного гарнитура необходимо учитывать рост всех домочадцев, особенно хозяйки кухни.
• Для эксплуатации рекомендуется использовать только сертифицированное и надежное электрооборудование, осветительные приборы и бытовые приборы, а также не забывайте отключать их после завершения работы.
• Расположение кухонной плиты или варочной панели на проходе или рядом с дверью нежелательно, так как это может привести к случайному задеванию и опрокидыванию посуды с горячей едой.
• Важно также обеспечить расстояние от плиты до мойки примерно в 40 сантиметров, а до окна – около 45 сантиметров.

Продуманный дизайн кухонного пространства, выполненный в соответствии с актуальными тенденциями и рекомендациями, создаст для Вас удобную, безопасную и эффективную рабочую зону.