Забытые детали в дизайне кухонь: советы экспертов

Кухня – не просто место для приготовления пищи, а центр семейной жизни, где важна каждая деталь. Но в дизайн-проектах часто допускаются одни и те же ошибки. Дизайнеры обращают внимание: за привлекательным видом легко упустить из виду практичность, удобство и индивидуальные привычки владельцев. Мы собрали пять профессиональных мнений о том, что действительно важно предусмотреть на кухне и о чём чаще всего забывают при её оформлении.

Любовь Пивоварова считает, что удобная кухня — это та, где все инструменты легко доступны и не приходится задумываться о местонахождении каждого предмета.

При проектировании кухни сначала выясняем, правша ли или левша хозяин, и любит ли готовить. В большинстве проектов следуем простой схеме: достал — помыл — приготовил. Удобная кухня — это когда всё под рукой, и не приходится думать, где что находится. Тогда готовка становится удовольствием, а не рутиной.

После кулинарных экспериментов хочется чистоты на кухне. На рынке много интересных гаджетов, но важно честно оценить, будете ли пользоваться ими или просто занимают место. Выбирая технику, сразу продумываем хранение — иначе кофемашины, вафельницы и прочие приборы быстро превращают рабочую зону в хаос.

В малогабаритной кухне выдвижной вытяжкой обустраивают остров. Для большой семьи или дома стоит предусмотреть дополнительный морозильный ларь или винный шкаф, эта опция особенно полезна летом.

Многие редко думают о розетках не только для встраиваемой техники, но и для небольших устройств.

Проектирование кухни — сложный процесс, требующий не только эстетически привлекательного дизайна, но и продуманной эргономики, инженерных решений, сценариев освещения и учета поведения пользователя в пространстве. Некоторые детали и ошибки заказчики часто повторяют без консультации с архитектором.

Потребители часто уделяют больше внимания внешнему виду, в результате чего внимание к визуальному оформлению может заслонять технические детали, влияющие на повседневное удобство. Часто не сразу приходит мысль о розетках не только для встроенной техники, но и для бытовых приборов, постоянно находящихся в поле зрения: кофемашины, тостеры, зарядные устройства. Решение кроется в простом правиле: розетки должны располагаться там, где техника используется ежедневно. Следовательно, нужно заранее продумать сценарий использования кухни.

Дизайн-задачи часто упускают важный аспект: производительность и уровень шума вытяжки, которые влияют на комфорт эксплуатации. В квартирах с открытой кухней слабая или шумная вытяжка может превратить приготовление пищи в испытание для всей семьи.

Вентиляционные решётки в цоколях играют важную роль, особенно при размещении встроенной техники. Отсутствие решёток может стать причиной перегрева и поломки дорогостоящего оборудования.

Освещение – еще одна проблемная зона. Обычный свет не всегда эффективен. Для удобства работы на кухне необходим продуманный план подсветки рабочей зоны, а также дополнительное освещение внутри шкафов, ящиков и полок.

Позднякова Екатерина: «Удобство начинается с верного соотношения частей рабочей зоны».

Неудобная эргономика кухни встречается чаще всего. Комфорт – в правильном рабочем треугольнике: расположении плиты, мойки и холодильника таким образом, чтобы минимизировать перемещения. Следует грамотно размещать розетки, чтобы техника всегда была под рукой и не мешала. Нужно предусмотреть места для бытовой техники, например, встроенной микроволновки или посудомоечной машины, для экономии пространства.

Высота рабочей поверхности разнится у каждого — кому-то нравится 860 мм, а кому-то — 950 мм. Не существует стандартов в индивидуальном дизайне кухни. Важно хорошее освещение рабочей зоны: потолочные светильники часто создают тень от хозяйки, а не освещают столешницу. Помимо этого, недостаточно внимания уделяется рабочим поверхностям — клиентам часто нужно больше места для комфортной работы на кухне.

Мария Боровская считает, что при проектировании кухонь многие пропускают простые, но необходимые детали.

При проектировании кухни часто забывают о базовых, но важных деталях. К примеру, грамотное размещение рабочего треугольника: плиты, раковины и холодильника таким образом, чтобы все действия были логичными и не требовали лишних перемещений. При отсутствии продуманности этот момент превращает готовку в постоянные беготни по кухне, что быстро утомляет.

Часто совершают ошибку, выбирая недостаточно продуманную систему хранения. Особенно это проявляется на небольших кухнях, где обычные шкафы не всегда подходят, а вот выдвижные ящики с разделителями, встроенные полки и корзины для хранения могут существенно упростить жизнь.

Важно предусмотреть место для крупногабаритных устройств, чтобы технические характеристики не создавали неудобств и избыточного нагрева.

Материалы для отделки часто выбирают по красоте, забывая о практичности: поверхности должны быть прочными, легко моющимися и выдерживать влагу и жар. Не менее важно помнить о размерах и пропорциях: даже если мебель идеально вписалась в проект, проходы между ней должны оставаться удобными для жизни. Потому что по-настоящему удобная кухня — это не только красивая картинка, но и продуманная эргономика, где всё работает на ваш комфорт.

Татьяна Астафьева: «Часто пренебрегают индивидуальными привычками и общими схемами поведения».

В дизайне кухни зачастую упускают из виду продуманную функциональность. Необходимо сразу же продумать удобную рабочую схему: холодильник, раковина и варочная панель должны располагаться таким образом, чтобы всё было доступно и не приходилось много ходить по кухне.

Часто совершается ошибка, если не учитывать индивидуальные привычки и бытовые сценарии. Например, если пользуетесь кофемашиной, хлебопечкой или измельчителем, нужно заранее предусмотреть розетки в удобных местах. Розетки для работы должны быть на фартуке, а технические — спрятаны для стационарных приборов вроде холодильника.

Часто забывают о так называемом «мертвом» углу — пространстве, которое остается неиспользованным. Его можно сделать функциональным с помощью выдвижных систем или дверей в верхних шкафах. Откажитесь от трапециевидных углов: актуальны прямые линии и простые решения, делающие кухню визуально легче и практичнее. Если помнить о функциональности и удобстве на этапе планировки, кухня получится не только красивой, но и удобной для жизни.