Вкус Азии в новом московском ресторане

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Изображение: img.freepik.com

Ресторан современной китайской кухни Mume находится на 90-м этаже башни «Федерация» в Москве-Сити. Превосходный вид с панорамой города подчеркивает масштаб проекта. Концепция ресторана заимствована из Сингапура, а Алена Морозова и Дмитрий Ляпин из MY L’HOME адаптировали восточные мотивы, воплотив проект с учетом особенностей площадки.

Изображение: img.freepik.com

«Объект обладает своей историей, — рассказывает дизайнер Дмитрий Ляпин. — Еще в 1987 году открылся первый ресторан китайской кухни в РСФСР. Наш Mume стал возрождением этого пространства. В одном из залов можно увидеть масштабное изображение пера волшебной птицы феникс на стеновой панели — дань уважения советскому заведению, своего рода метафорическая эстафета. На этом все параллели заканчиваются, интерьер ресторана — это совершенно новая интерпретация современного китайского стиля, с отсылками к традиционной китайской культуре, но с более актуальными материалами и наполнением».

Изображение: img.freepik.com

Дизайн-концепция вдохновлена цветком дикой сливы, муме, которую считают благородным растением. Пять лепестков олицетворяют душевную чистоту, долгожительство, благополучие, счастливую судьбу и знатность. Ювелирная работа с отделкой и мебелью в исполнении мастерской MY L’HOME позволяет гостям увидеть трансформацию цветка из зала в зал. «Цветовая гамма ресторана раскрывает процесс цветения сливы: рождение, рост, цветение и увядание, — говорит Дмитрий Ляпин. — Каждый VIP-зал соответствует времени года, как разным стадиям цветения цветка. Цвета взяты в том числе из философии фэншуй. Красный — цвет энергии, будоражащий желания. Золото — богатство».

В ресторане гостей приветствуют массивные двери из селенита, ведущие в зону встречи. Стойка ресепшен выполнена в виде иероглифа Mume из цельного куска оникса. Внутреннее пространство напоминает закрытый бутон цветка: кверху сходящиеся гигантские лепестки из камня установлены вдоль стен. Округлые линии главного зала ассоциируются с природной мягкостью цветка. Здесь три стойки из гнутого мраморного шпона, изготовленные по индонезийской технологии, впервые примененной в России.

Бордовые глянцевые колонны, облицованные фаянсовой плиткой с изображением феникса и золотых монет, привлекают внимание. За дверью, встроенной в стену, скрыт санузел. Его стены декорированы изогнутыми панелями из красного шпона дуба, покрытыми глянцевым лаком. Зеркальное облако на потолке с более чем 600 распустившимися цветками дикой сливы, каждый сотканный мастерами MY L’HOME вручную в технике оригами, является главным акцентом помещения. Дмитрий подытоживает: «Наша команда реализовала сложный многогранный и необычный проект. Помимо работы с дизайном ресторана, мы изготовили большую часть элементов отделки и предметов интерьера специально для него. Все они уникальны и не имеют аналогов в России».