Тайны домашнего винного погреба

В современных домах популярна установка винных погребов, которые могут стать украшением, изюминкой и представительской частью жилья. Здесь принято принимать гостей и дегустировать качественные напитки.

Изысканный винный погреб — отличное место для неофициальных переговоров.

Домашний винный погреб в замковом стиле — символ аристократизма, прочности и почета.

Фотосборки могут вдохновить на создание собственных проектов.

Представление о совершенном помещении индивидуально и формируется под влиянием предпочтений, целей и материальных ресурсов хозяев.

Винный погреб, оформленный по мотивам восточных сказаний.

В узком, но длинном подвальном помещении разместилась внушительная коллекция вин.

Многие желают иметь компактный погреб, так как нынешние технологии вмещают коллекцию вин в небольшом пространстве.

В небольшом пространстве создан домашний винный погреб в современном дизайне.

Небольшое винное хранилище оборудовано
вертикальными металлическими держателями для бутылок,

Это обеспечивает рациональное использование площади при сохранении чувства открытости.

Маленькая кладовка стала комфортным и практичным помещением для домашнего винного погреба.

Коллекция вин умело расположена в углу комнаты.

Благодаря элегантной вертикальной конструкции из металла.

Создание домашнего винного погреба начинается с анализа помещений, пригодных для проекта. Раньше место для хранения вин связывали с темным подвалом, удаленным от света и температурных колебаний. Современные системы охлаждения, терморегуляции, поддержания влажности и освещения позволяют хранить вина в витринах жилых комнат различного назначения.

Винохранилище из стекла, оформленное в минималистичном стиле.

Размещён на открытой площадке, прилегающей к спальне и гардеробной.

Свободное пространство под лестницей

Помещение обустроено рационально и служит для эффективного хранения вин.

Под лестницей расположился «аквариум» для вина.
стало украшением «скучного» коридора

Стеклянные панели позволяют разместить коллекцию вин.

На большинстве свободных площадей в доме.

В наличии ниш создаётся «вино зона» с выходом из кухни, гостиной, кабинета по арке или прямоугольному проёму.

Витрины отделяют зону столовой от помещения для хранения вина.

Зона, отведенная под винный погреб, разделена от гостиной стеклянной перегородкой и небольшим спуском пола.

Атмосферу винного погреба можно воспроизвести в любом свободном помещении дома.
с помощью соответствующих приёмов оформления –

Покрытие потолка и стен из дерева, а также выбор мебели и осветительных приборов.

Для компактного расположения винного погреба часто используется винтовая конструкция полок в ограниченном подземном помещении, куда ведет люк в полу и ступеньки подходящего вида.

Спиральное расположение в винном погребе компактного типа.

Без подвала в доме место для погребка найдется везде.

Гостиная смотрится эффектнее и интереснее.

Рядом с застекленным складом вина размещался…

Стеклянный шкаф для хранения домашних вин.
в зоне гостиной или спальни

В служебном помещении царит непринужденная обстановка.

Благодаря новому подходу к демонстрации коллекции вин.

Кухня имеет специальное место для хранения вина.

Полки и стеллажи сделаны из ценных сортов дерева.

И соответствуют общему стилю всего гарнитура.

Решётки с кронштейнами для бутылок

Деревянные напольные стойки с прорезями для бутылочных горлышек.

Эффективно справляются с задачей обустройства погреба для вина.
на ограниченном пространстве

Кухонный шкаф для вина украшает помещение, а также служит для его хранения.

В данном месте выполняется облицовка стен, пола и потолка. Самыми подходящими материалами считаются камень, кирпич, стекло (прозрачное или окрашенное), керамика, нержавеющая сталь, кованый металл и дерево ценных пород.

Стены из камня, напольное покрытие с эффектом старины, деревянные перекрытия потолка.

Создают обстановку роскоши Древнего Востока.

Винный погреб облицован грубыми каменными плитками.

То, что внушает ощущение нахождения в гроте или пещере.

В интерьере сочетаются отшлифованные камни напольного покрытия и зоны для хранения вина.

С отделкой стены под нешлифованный камень.

Не только красиво, но и практично – тут всегда прохладно даже в самую жаркую погоду.

Камнем, деревом и стеклом изготавливают основное.

Мебель для хранения вина, открывающаяся в гостиную.

Шероховатая штукатурка светло-желтого цвета, рельефный орнамент,

Представляют себе строение склада из прошлого.

Отштукатуренные гладкой белизной стены визуально увеличивают компактный погреб.

И создают прекрасный фон для лестниц и полок из темного дерева.

Строительство выполнено из кирпича, с использованием арочных сводов и крупноразмерных каменных плит для пола.

Как украсить подвал для вина в стиле средневековья.

Винное хранилище в стиле рустик украшено деревянными панелями на стенах и потолке.

Создает ощущение близости к природе, дарит чувство умиротворения и спокойствия.

«Винохранилище» включает две основные зоны: для хранения вина и для его дегустации.

Хранилища для вин чаще всего размещают вдоль стен.

Являющиеся основой или вспомогательным креплением.

В центре комнаты организована зона для дегустации.

Отсюда видна вся винна коллекция.

В небольшом помещении зона дегустации компактно организована у центральной стены.

К которой прилегают две боковые, с выставленными образцами небольшого собрания вин.

В погребах чаще всего устанавливают полки, позволяющие хранить бутылки как горизонтально, так и в слегка наклонном положении.

Ряды полок из дерева с отверстиями круглой формы.

Обеспечивают самые важные условия для правильного хранения вина.

Стабильность расположения и простота получения любой бутылки.

Полки и стеллажи должны быть достаточно глубокими, чтобы вмещать бутылки целиком — от дна до горлышка.

Деревянные стеллажи с вмонтированными решётками

Эти конструкции предназначены для безопасного хранения винных бутылок в течение длительного времени.

Деревянный каркас стеллажей и стальные элементы.

Предназначены для поддержания горизонтального положения бутылки с вином при хранении.

Стеллажи из дерева с полостями разного размера и формы.

Позволяют располагать бутылки в горизонтальном положении.
но и распределять вина по определённому признаку –
виду, производителю, году изготовления и т.д.

В зоне дегустации размещают мебель для гостей. Правил по меблировке нет. Всё зависит от общей концепции дизайна и вкуса владельца.
Стол может быть традиционным (круглым, квадратным, прямоугольным) или работать как консольная панель. Выбор сидений самый разнообразный: от высоких барных стульев до мягких кресел. Если позволяет площадь, можно поставить обеденный стол на несколько персон и пару кресел с кофейным столиком для создания уютной атмосферы.

Подвал изменён в комфортное пространство.
Благодаря использованию кирпичной кладки для отделки стен и пола.
деревянным потолку и лестнице,
И мебель из светлого дерева, выполненная в едином стиле.

В центре просторного помещения находится зона дегустации.

Столешница из благородного красного дерева, имеющая прямоугольную форму –
элемент общего геометрического рисунка,

Реализовано оформление полок и подвесных конструкций на потолке.
Напольная плитка из цветного камня

Винный погреб дополняет дизайн интерьера.

В погребке уют и гостеприимство предлагают комфортные глубокие кожаные кресла.

В окружении маленького круглого столика, сияющего теплом декоративной лампы.

Стол в виде консольной панели –

Сдержанная мебель для домашней винотеки в современном дизайне.

Винный погреб традиционно обустраивают мебелью из ценных пород древесины, препятствующей образованию плесени и абсорбирующей влагу. Деревянные элементы, контактирующие с бутылками, должны быть без лакового покрытия или краски, чтобы избежать смешивания запахов вина. Из массива дерева создают стеллажи и полки разной конструкции.

Винохранилища из дерева отделаны гладкой шпатлевкой.

Но поверхность без глянцевого блеска, запах которой не проникает вовнутрь винобутылок.

Слияние древесины полок и опорах из каменных блоков.
создают образ основательности и надёжности

Нержавейка – подходящий долговечный и декоративный материал. Конструкции из кованого железа, стали или алюминия будут красиво и современно смотреться.

Изделия из кованого металла служат украшением, созданным вручную.
в интерьере домашнего винного погреба

Металлические подставки для винных бутылок гармонично сочетаются.
в современный интерьер жилого дома

Современный рынок предоставляет широкий выбор металлических держателей, устанавливаемых вертикально на стене. Зажимные механизмы этих приспособлений позволяют размещать бутылки в нужном положении. Такой вариант подходит для небольших помещений и органично сочетается со стилем минимализма. Аналогичную функцию выполняют конструкции из деревянных панелей с круглыми прорезями, предназначенными для горизонтального крепления винных бутылок.

Металлические держатели, вмонтированные в стену,

Гармонично дополняют идею минимализма в декоре домашней коллекции вин.

Реконструкция стены под хранилище для вина, размещённого в цилиндрических отсеках.

Взаимодействие таланта дизайнера и знаний заказчика.
в вопросах по правильному хранению напитков

Винный погреб украшает то, что в нём хранится: собрание напитков по маркам, годам выпуска, странам происхождения. Виноградные бутылки, органично расставленные на полках и стеллажах, сами по себе делают помещение привлекательным.

Бутылки с вином поставлены вертикальными рядами.

Представляют собой продолжение и украшение кирпичной стенки.

Практически незаметные металлические держатели производят иллюзию.

В боковых стенах погреба в качестве декора применяются винные бутылки.

Разнообразные постройки стеллажей и полок занимают пространство от пола до потолка.
не только функциональны, но и декоративны,

Позволяют сформировать неповторимый стиль дома-винного погреба.

Декоративными элементами могут быть бокалы, развешанные на каркасе или стоящие на боковых полках.

Элегантные бокалы придают интерьеру домашнего винного погреба особого шарма.

Винные бокалы — важная часть дегустации вина и украшение интерьера.

Винная тематика может быть представлена другими декоративными элементами. Бочки с пробками, столы и скамьи в ретро стиле деревенских виноделов прекрасно дополнят дизайн погреба. Выдвижные ящики для салфеток, подставки, плетёные корзины и другие навесные приспособления помогут наилучшим образом сервировать стол для угощения друзей и знакомых.

Бочки для вина служат украшением интерьера.

В современных интерьерах появляются элементы, принадлежащие прошлым эпохам.
предметов обстановки старинной таверны

Монументальные напольные подсвечники из дерева привносят контраст в стиль.

Интерьер современного винного погреба.

Необычная округлая форма подвального пространства эффективно применена.
для создания уникального оформления –

Каменный фонтан размещается в камневой нише стены, изгибами вогнутых деревянных стеллажей обрамляют его.

Полочные светильники круглой формы размещались по линии стен.

Каждый атрибут погреба для вина — от отделки до коллекции — создаёт неповторимую атмосферу.

Осуществляет не только непосредственную практическую функцию.

Благодаря выбору с вниманием к деталям и вкуса дизайнера, это изделие стало ценным предметом интерьера.

Фокусными элементами декора выступают:

Картина с изображением пейзажа помещена в красивую золоченое рамку, а рядом на верстаке стоит бочонок.
как будто позаимствованный из старинной винодельни

Освещение потолка, стен, пола или встроенное в полки и стеллажи светодиодное освещение создаёт особую атмосферу, выделяя элементы интерьера, подчеркивая текстуру отделки. Главной задачей такого освещения является возможность оценить форму бутылок и цвет вина.

Искусственное освещение с помощью потолочных светильников, дающих направленный свет.

И лучей света, проникающих сквозь окна, подходит для кухни.

Для хранения вин, которым требуется больше тени, это решение будет слишком громоздким.

Декоративное освещение помогает сохранить в винных погребах мягкий свет.

Создает атмосферу таинственности, уединения и покоя, необходимую для хранящихся вин.

1. Вкус вина улучшается со временем только у вин, выдержанных в дубовых бочках и разливленных по стеклянным бутылкам. Молодое вино даже в идеальном домашнем погребе через много лет разочарует своим качеством.
2. Поддержание постоянной температуры от 8°C до 18°C важно, средняя оптимальная температура — 12°C круглый год. При более высокой температуре белые вина могут начать бродить, а красные прокиснуть. При более низкой температуре вкус и цвет вина меняются, становясь мутным. Поэтому термометр, всегда находящийся под рукой, необходим в винном погребе.
3. Для поддержания качества вина важно контролировать влажность воздуха. Чрезмерная влажность может привести к появлению плесени и сырому запаху, а недостаточная (ниже 80%) — к усыханию пробок и просачиванию воздуха.
4. Важно обеспечить шумоизоляцию. Вино не воспринимает звуки, но шум и вибрация могут повлиять на его качество. Конструкции для хранения бутылок с вином должны находиться подальше от холодильника и других аппаратов с двигателем. Если вы уже разместили винные емкости в погребе, лучше воздержаться от проведения крупного ремонта в этом помещении.
5. Ароматы могут проникать в бутылки с вином, поэтому не стоит хранить рядом с ними банки с краской, канистры с бензином и продукты с резким запахом – например, сыр или ветчину.
6. Для правильного хранения вина важна вентиляция: воздух нужно менять и не допускать застоя. Лучше всего использовать вентиляцию без мотора, чтобы исключить вибрацию.
7. Бутылки вина необходимо держать в горизонтальном положении для постоянного контакта пробки с вином. Размещайте бутылки таким образом, чтобы легко находить нужный экземпляр и минимизировать перемещение емкостей. При большой коллекции можно составить каталог, где указано местонахождение каждого вина.
8. Свет способен испортить вино, из-за продолжительного воздействия оно может приобрести неприятный привкус. Для сохранения качества в подвале нужно обеспечить минимальное освещение, чтобы предотвратить окисление, которое специалисты именуют «вкусом света».
9. Перед тем как поместить бутылки с вином, выполните все монтажные работы системы кондиционирования подвала.
10. Новичку в сборе коллекций вина будет полезен и недорогой винный шкаф, который придёт в руку и позднее, когда у вас появится настоящий подвал для вина.