Создаём уютный уголок для шашлыка

Изображение: img.freepik.com

Приусадебные участки и дачи превратились из мест для огородов и плодовых деревьев в зоны отдыха с комфортом. Владельцы частных дворов предпочитают проводить время на свежем воздухе, готовить еду на открытом огне и наслаждаться ей в обеденной зоне под навесом или в беседке. Хочется пригласить друзей и родственников для совместного приема пищи у костра.

С давних пор огонь семейного очага объединял всех домочадцев для обогрева, готовки пищи и совместного отдыха. В наши дни нет ничего приятнее, чем после трудной работы сидеть у огня, ожидая вкусного ужина в кругу семьи. Спокойствие и умиротворение от потрескивания огня, тепла печи и гостеприимства близких вам обеспечены в этот момент.

Не так давно барбекю-печи были известны лишь из зарубежных фильмов, а сегодня зона барбекю стала центром дачных участков и дворов частных домов. Даже небольшое пространство заднего дворика частного дома может вместить стационарную или мобильную печь для барбекю.

В просторечии барбекю — это уличный камин. Главное его назначение не обогрев, а готовка блюд на огне. Печь для барбекю также служит центром сбора гостей и родственников для приятных посиделок.

В отличие от мангала, барбекю можно использовать при любой погоде: защита есть от ветра, дождя и других катаклизмов. Еще один плюс – находиться рядом без опаски за безопасность и не дышать дымом.

Зона для барбекю может стать украшением участка, двора или даже крыши городской квартиры. Дача с барбекю – не только плантация с грядками, но и комфортное загородное домовладение для отдыха в кругу семьи, друзей и близких.

Встроенная зона для готовки у печи для барбекю перевернула представление о дачном отдыхе. Работа на участке не кажется такой тяжелой, если после неё ожидает угощение из нового блюда, приготовленного на новом устройстве.

Зона для барбекю зачастую включает не только печь и приспособления к ней, но и садовую мебель на специально обустроенной площадке, в беседке или под навесом для комфортного отдыха у огня. Вся зона излучает спокойствие и умиротворение.

Людям всех возрастов и слоёв общества нравится проводить время в кругу друзей и семьи у костра.

Воздушная трапеза всегда вкуснее и приятнее: запах жареного мяса привлекает всех гостей к огню, природа и свежий воздух благотворно влияют на здоровье и повышают аппетит даже у самых требовательных гурманов. Радость от отлично проведенного времени в веселой компании останется надолго в памяти, а посиделки за барбекю могут стать доброй семейной традицией выходного или праздничного дня.

Забудьте о тесноте на кухне при приготовлении угощения для семьи или гостей. Возможно ли коптить свежую рыбу? Печь барбекю позволит вам сделать это с превосходным результатом, ведь полезное блюдо получается полным творческим воплощением ваших рук.

Преимущество печей барбекю также в том, что их можно изготавливать в мобильном варианте. Если на участке или во дворе нет места для установки стационарной печи, можно рассмотреть покупку переносного аналога. Такие печи обычно меньше размером и легче весом, их можно установить для пикника, а по завершении праздника убрать в гараж или кладовую. Подобные модели хорошо смотрятся в любом ландшафтном дизайне и стоят дешевле стационарных аналогов. Однако у мобильных версий печей барбекю есть серьезные недостатки: отсутствие возможности вывода дыма и меньший функционал.

Выбирая стационарную печь для участка или двора, обратите внимание на место её установки. Если зона барбекю планируется в готовом ландшафтном дизайне возле дома, выбор места будет сложнее. При планировании придомовой территории можно свободно выбирать место, учитывая особенности работы агрегата и удобство хозяев и гостей.

Печь следует гармонично дополнять общий вид дома и придомовой территории, а также сливаться с обликом близлежащих построек и растительности. Желательны тропинки, ведущие к зоне барбекю.

Расположите зону для барбекю ближе к беседке, стационарному навесу или крытой веранде для комфорта в непогоду.

Если на вашем участке нет построек с кровлей, защищающими от солнца и осадков, установите барбекю там, где остаётся место для садовой мебели: стола и стульев или кресел.

Выбирая место для барбекю, руководствуйтесь простыми советами, чтобы оно было безопасным и удобным.

• Рекомендуется размещать мангальную зону так, чтобы дым не разносился на детские игровые пространства или зоны для отдыха. Учтите направление ветра в вашем регионе.
• Установка гриля открытого типа должна находиться подальше от дома из соображений пожарной безопасности.
• Лучше не ставить печь рядом с деревьями, позаботившись о том, чтобы вблизи не росли ветки кустарников или деревьев.
• Установка печи на газоне не рекомендуется (трава быстро пострадает). Лучше обустроить площадку из камня, плитки или кирпича. В отдельных ситуациях допускается размещение барбекю на деревянном помосте или палубе.
• Располагать зоной барбекю рядом с забором соседей небезопасно. Это может привести к конфликтам и приманить незваных гостей, привлекаемых ароматом жареных блюд.
• Храните горючие материалы подальше от места приготовления пищи на гриле.

Для зоны барбекю стоит позаботиться об освещении. Здесь все зависит от ваших фантазий и возможностей: можно использовать настенные уличные фонари, гирлянды, светодиодную подсветку или аккумуляторные светильники, работающие от солнечной энергии (обратите внимание, что их свет довольно тусклый).

Зона барбекю должна сочетаться с основным строением дома и другими постройками на участке, чтобы создавался единый образ. Если в ландшафтном дизайне преобладают каменные облицовки, садовые дорожки и строения из природного камня, то зону барбекю следует выполнить в аналогичном стиле.

Если у вас барбекю на деревянной конструкции, оформляйте пространство вокруг печи деревом, но учтите пожарную безопасность и используйте специальные пропитки.

Клинкерный или обычный кирпич — удачный и привлекательный вариант облицовки пространства вокруг печи для барбекю. Разные оттенки этого материала позволят создать интересные сочетания цветов и оригинальный дизайн зоны для готовки и приема пищи.

Если фасад главного здания и строение двора отделаны штукатуркой и краской, то гармоничным шагом станет интеграция зоны барбекю с аналогичными отделочными материалами и палитрой цветов.

В отсутствие двора или дачного участка, возможность готовить вкусные блюда на свежем воздухе может быть обеспечена установкой стационарной печи даже в пределах небольшого заднего дворика или на крыше. Однако в этом случае контакт печи со стенами строения или пристройки неизбежен, поэтому вопросы безопасности и пожаротушения приобретут особую остроту. Держите огнетушитель под рукой и контролируйте его срок годности.

Белое оформление зоны барбекю гармонирует с цветовой гаммой заднего двора. Белые тона, теплоты древесины и блеск нержавеющей стали создают привлекательный внешний вид зоны для приготовления пищи под открытым небом.

Для современного стиля, склонного к хай-тек, облицовка зоны барбекю панелями МДФ с матовой или глянцевой пленкой ПВХ будет удачным выбором. Блеск стального покрытия печи в сочетании с этим материалом создаёт не только ультрасовременный, но и свежий, оригинальный ансамбль.