Эргономика в дизайне интерьера отвечает за принципы расположения в пространстве предметов с максимальным удобством и функциональностью для жильцов. Особенно актуален вопрос эргономичного дизайна для такого многофункционального и наполненного различной бытовой техникой помещения как кухня.

Общие рекомендации

Для обеспечения максимально комфортного приготовления и приема пищи дизайнеры рекомендуют следовать следующим основным принципам:

• Ширина межкомнатных дверей в кухне должна быть 80-90 сантиметров, а при их открывании не должно быть помех и преград.
• Удобные и безопасные проходы на кухне должны составлять 90-110 сантиметров.
• Расстояние между обеденным столом и кухонной стеной не менее 80 сантиметров.
• Чтобы домочадцам было удобно принимать пищу нужно оставить ширину 60 см обеденного места.
• По обеим сторонам мойки и плиты рекомендуется организовать свободную поверхность от 30 до 60 см.
• Обратите внимание, стандарт высоты кухонной столешницы 85 см для человеческого роста 1,5-1,7 метра, а более 85 см для роста выше 1,7 метра.

Варианты размещения мебели

В эргономичном дизайне кухни существует несколько основных вариантов меблировки. Линейное расположение мебели не самый эргономичный, но часто встречающийся вариант. В этом случае мебель располагают в одну линию, что не позволит эффективно зонировать кухонное пространство.

Двухрядное размещение кухонной мебели является достаточно эргономичным и удобным.

Угловой вариант – один из самых эргономичных, так как в этом случае традиционно в углу размещают зону мойки, а по сторонам от мойки располагают оставшиеся вершины.

Также возможно П-образная меблировка, отличающаяся вместительностью и максимальной функциональностью, предполагает размещение раковины в центре, а по бокам плиту или варочную поверхность и холодильник.

Системы хранения

Для эргономичного кухонного дизайна немаловажно и весьма характерны грамотно организованные системы хранения. В системе горизонтального планирования определяют 4 зоны:

1. Первая, до 40 см над поверхностью пола, отличается плохой просматриваемостью и поэтому ее используют для хранения продуктовых запасов и кухонной утвари.
2. Вторая зона расположения кухонной мебели имеет высоту 40-75 см и подходит для хранения мелкой бытовой техники и крупной посуды.
3. Третья зона расположения систем хранения – это высота 75-190 см, при которой наиболее удобно просматривать полки и ящики. Поэтому здесь мы располагаем всё, чем пользуемся регулярно: продукты, посуда, столовые приборы, кухонная утварь.
4. И четвертая зона – высокая от 190 см и выше – пользоваться ею можно с помощью стула или стремянки, а хранить лучше всего легкие предметы, которые не бьются.

Освещение и розетки

Для современного эргономичного дизайна кухни жизненно необходимо многоуровневое освещение и несколько электроточек с розетками для удобного использования кухонной бытовой техники. Самым удачным вариантом для кухни является многоуровневое освещение отдельных функциональных зон. Например, для рабочей кухонной зоны выбираем яркие точечные светильники или лампу дневного света, а для обеденной – красивую люстру или направленные споты.

Декоративная подсветка может быть использована по желанию для акцента на атмосфере интерьера или фактурной стене. Что касается розеток, то их достаточное количество и правильное с точки зрения эргономики размещение, непосредственно влияет на удобство, безопасность и комфорт современного кухонного интерьера. Количество и место размещения розеток продумывается ещё на стадии планирования кухни.

Бытовая техника для кухни

Современная кухня буквально изобилует различного рода бытовой техникой и модными кухонными гаджетами, которые заметно облегчают технологические процессы приготовления пищи. А вот эргономичность кухонного пространства напрямую зависит от правильного расположения необходимой бытовой техники и ее технических характеристик. Например, для экономии свободного пространства можно выбрать плиту или варочную поверхность не на 4, а на 2 конфорки.

Согласно одному из главных правил эргономики в дизайне – открывание дверцы к стене – холодильник размещаем таким образом, чтобы правило было соблюдено. Это позволит сэкономить свободное пространство, сделает проход к холодильнику безопасным, удобным и беспрепятственным.

Микроволновую печь располагаем недалеко от холодильника, чтобы с удобством и достаточно быстро разогревать продукты из холодильника.

Посудомоечная машина требует тесного соседства с водопроводом и сливом для полноценной работы.

Удобно будет иметь под рукой мусорное ведро для остатков пищи и шкафа, в который можно сложить чистую посуду. Достаточно часто на кухне устанавливают стиральную машину. В этом случае не стоит размещать ее далеко от водопровода, а также об исключении тесного соседства с другой бытовой техникой.

Правила безопасности

Безопасность пространства кухни – неотъемлемое правило для эргономичного кухонного дизайна. Поэтому следующие рекомендации очень важны:

• Для эргономики кухни заказывайте верхние системы хранения с открывающимися вверх дверцами, чтобы не ударяться головой об открытый верхний фасад.
• Располагайте верхние шкафы и модули кухонного гарнитура с учетом роста членов семьи, в частности, хозяйки кухни.
• Используйте только качественные и сертифицированные электроприборы, светильники и бытовую технику и обязательно отключайте их после использования.
• Не размещайте кухонную плиту или варочную поверхность на проходе или около межкомнатной двери, чтобы нельзя было задеть и опрокинуть горячую посуду с едой.
• А также соблюдайте правильное расстояние от плиты до мойки около 40 см, до окна – около 45 см.

Эргономичный кухонный дизайн с соблюдением современных дизайнерских тенденций и рекомендаций обеспечит Вам комфортное, безопасное и весьма продуктивное пребывание на кухне.

Источник