Особенности строительства летней кухни на даче

Можно много говорить о плюсах летней кухни и важности её для хозяйки дома, но это уже понятно. Если статья открыта, то решение принято: будет кухня. Осталось определиться с её видом и содержимым, местом на участке и материалом строительства.

Место под постройку

Прежде чем выбрать проект, нужно решить, где будет находиться объект. Будет ли он отдельным строением, пристроенным к дому, или соединение с ним через навес или террасу — эти моменты важны для проектирования. При определении места стоит учитывать его близость к дому.

Экономия средств важна при прокладке коммуникаций. Местоположение должно быть подальше от объектов, источника раздражающих запахов, таких как туалеты, вольеры для собак, компостные кучи, птичники или помещения для животных.

При выборе места важно учесть преобладающее направление ветра. До начала работ по устройству фундамента стоит представить, как строение впишется в окружающий ландшафт и станет его частью.

Функциональность летней кухни

Если летнюю кухню предназначат не только для готовки, но и для приема гостей, трапезы или семейного времяпрепровождения, стоит это учитывать.

Часто часть кухни предназначена для мастерской, кладовки с инструментом, сушки дачных культур или рабочего кабинета, что существенно сказывается на размере площади кухни.

Возведение сооружения на дачном участке, занимающем обычно не более шести соток, целесообразнее проводить поэтажно.
Предполагается проектирование с подвалом (назначение известно) и мансардой, которую можно использовать по одному из ранее указанных вариантов.

Предварительное проектирование поможет сэкономить значительную сумму из бюджета и предотвратит риск затянувшегося строительства, поскольку при возведении без плана сложно оценить расходы.

Типы постройки

Летние кухни бывают открытыми, закрытыми и комбинированными.

Полностью закрытая кухня В сущности, это отдельное строение с одной или двумя жилыми помещениями. Размеры определяются задачами, для которых предназначена данная конструкция. Стандартный вариант занимает около девяти до двенадцати квадратных единиц. Плюсы В использовании закрытого помещения все сезоны одинаковы: бытовая техника и мебель защищены от природных изменений, а на участке ограничен доступ посторонних. Минусы Построить дом может быть дорогостоящим. Для него нужен фундамент не менее 50 см глубиной, особенно если планируется мансарда или утеплённый чердак. Кирпичные, блочные или каменные стены, а также подходящие кровельные материалы значительно увеличат расходы. Чтобы избежать духоты летом, потребуется много окон, что тоже влечет за собой существенные затраты. Строительство кухни стоит дешевле. открытого способа. Это сооружение, состоящее из четырех опор и кровли, которая может отсутствовать. Отсутствие стен определяется дизайнерским решением. Такой подход предлагает минимальные затраты и быстрый возведение. Фундамент может быть минимальным или вовсе отсутствовать. Монтаж отопления, вытяжки, установка дверей и окон не требуется, что значительно экономит средства. На такой кухне можно размещать мангал, барбекю, гриль или коптильню. Отсутствие стен и свежий воздух — плюсы только в хорошую погоду. При непогоде – дожде, ветре или холоде – находиться там будет неприятно. Это главный недостаток открытых построек. Первые и вторые обладают положительными качествами. комбинированные варианты Постройки. Три стены, или две, если примыкают к другому строению, укроют от порывов ветра, но предоставят доступ свежего воздуха через открытый проём. В качестве стенового материала могут применяться различные стройматериалы. Например, до высоты примерно один метр укладывают кирпич, камень или пеноблоки, а выше используют лёгкие панели из ДСП, остеклённые рамы, поликарбонат или реечную обрешётку.

Обратите внимание: края крыш построек второго и третьего типов должны выступать за пределы площади кухни на не менее 50 сантиметров для предотвращения попадания внутрь косых дождевых струй во время непогоды.

Для строения на солнце необходим потолок или прокладочный слой под кровлей. Без этого даже открытая кухня в жару станет словно жаровня. Подстилочные материалы бывают на картонной основе – рубероид и толь, на фольге – фольгоизол, на стекломатериале – стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу. Продаются рулонами.

Кухня с террасой или навесом

Объединение кухни с террасой или навесным сооружением эффективно решает проблему ограниченных площадей: обеденная зона располагается за пределами помещения для приготовления пищи и вместительна.

Крышу можно соорудить легко, если есть строительные материалы, и это займёт немного времени. Пол необязателен, достаточно тщательно выровнять поверхность. Но помните, в ветреную погоду и при активном передвижении будет пыльно, поэтому лучше устелить тротуарной плиткой или камнем всю площадь.

Самый бюджетный вариант — залить бетонной смесью. Лучше не использовать асфальт, потому что он вреден для здоровья. Поликарбонатная крыша хорошо защитит от дождя и солнечного света, создаст комфортные условия для пребывания на открытом воздухе.

Поликарбонат легко обрабатывать: он мал по весу, хорошо режется и гнётся, при этом достаточно прочен. Лучше выбирать монолитный лист, так как сотовый обладает меньшей прочностью. Если вы всё же остановитесь на сотовом листе, то покупайте его толщиной не менее 6 мм.

Летняя кухня в беседке

Большой интерес представляет конструкция открытой беседки с установленным кухонным оборудованием.

Эти конструкции обладают своими плюсами.

• Основание из брёвен и асбестоцементных труб на сваях.
• Ненадобность гидроизоляции и утепления пола.
• Скорость строительства при использовании древесины (брус, доска).
• Большая часть стен беседки остеклена открывающимися окнами, что создает эффект просторности летом.

При размещении устройств с открытым огнём необходимо соблюдать требования пожарной безопасности, устанавливая их на расстоянии не менее двух метров от деревянных, пластиковых и других легковоспламеняемых материалов.

Мангал и барбекю на летней кухне

На открытом огне готовят мясо — неотъемлемый атрибут любого пикника. Шашлык, рёбра свиные или баранины, люля-кебаб, молдавская костица и другие блюда получаются вкусными на мангале, гриле или барбекю.

Практически каждый владелец частного дома имеет простой мангал. Могут быть из железа, чугуна, кирпича или камня, мобильными или стационарными. Всё зависит от возможностей хозяина. На летней кухне для воплощения любых кулинарных идей удобнее устанавливать барбекю с мангалом, грилем и даже коптильней.

При соблюдении правил пожарной безопасности печной комплекс возможно возвести даже в деревянных строениях. Выстроить кладку печи и её частей целесообразно с помощью специалистов, но основание можно заливать самостоятельно.

Сначала роют котлован под фундамент, размеры которого должны быть шире основания печи на 10–20 см. Глубина фундамента доходит до 50 см. Укладывают песчаную подушку, хорошо ее утрамбовывают; сверху — просыпку из смеси щебня, гальки, битого кирпича с песком, а затем слой мелкой щебенки. После тщательной утрамбовки все застилают двумя слоями рубероида.

Вокруг котлована сооружают опалубку и армируют ее крупноячеистой сеткой по всей площади на расстоянии 2-3 см от дна. Насыпят бетона, приготовленного традиционным способом из щебня, песка и цемента в пропорции 5:3:1. Заливку ведут двумя или тремя слоями.

После затвердевания раствора, примерно через два или три дня, выполняют цементно-песчаную стяжку всего основания, а затем укладывают рубероид. Рубероид защитит от влаги из грунта и разрушения кирпичной кладки печи.

После завершения печи пол вокруг необходимо выложить из невоспламеняемых материалов: камня, брусчатки или напольной плитки. Если пол деревянный или сделан из других легко воспламеняющихся материалов, площадь перед печью и на расстоянии до трех метров по бокам нужно закрыть металлическими или другими негорючими листами.

Над печью необходимо защитить потолок или крышу от огня, используя негорючие материалы или огнезащитные средства.

Сооружение летней кухни своими руками.

Проект строительства и толщину кладки стен из кирпича (в кирпич или в половину) ранее обсуждали.

При возведении деревянного строения первым этапом становится сооружение каркаса. В углах фундамента размещают стойки и соединяют их брусьями наверху. В проемах большой площади между угловыми стойками устанавливают дополнительные опоры.

Все стойки и обвязочные брусья должны иметь размер 200×200 мм или 250×250 мм. После сборки коробки на обвязочные балки устанавливаются стропила.

Если крыша плоская, обрешётки не нужно. Для двускатной или односкатной конструкции под кровлю делают обрешётку из брусков 50×50 мм. Готовность скелета крыши отмечаем обработкой антисептической пропиткой или грунтовкой. В магазине большой выбор таких средств. Можно использовать народные средства антигрибковой защиты: для обработки деревянных поверхностей применяют отработанные автомасла, льняное или подсолнечное масло. Закончив с пропиткой, переходим к кровле.

Выбор кровельных материалов разнообразен: шифер, черепица, профнастил, поликарбонат, ондулин. Каждый материал подходит в зависимости от эстетических и финансовых пожеланий.

Строительство крыши – самое важное при приближающейся ненастной погоде. После ее завершения переходим к возведению стен. В них оставляем проемы под окна и двери, а все остальное пространство закрываем досками.

Затем устанавливают оконные рамы и навешивают двери. Стенам снаружи придают декоративный вид, используя цветной профнастил: с утеплителем или без него (второй вариант более экономичный).

Более дорогой способ — обшивка фиброцементными панелями, содержащими целлюлозу. Материал получается прочным и влагоустойчивым. Также применяют виниловые фасадные панели, называемые «сайдингом по кирпич». Как и предыдущий вариант, материал легко режется и монтируется.

Для двух ранее упомянутых материалов обязателен каркас, а полиуретановые фасадные панели клеят сразу на стены из любого материала при условии их ровности. Достоинство панелей ещё и в том, что они не только украшают поверхность стен, но и утепляют, отсюда второе название – термопанели.

Обшивка стен может производиться металлосайдингом, однако монтаж такого материала весьма затратный по времени из-за трудоемкости процесса.

Выбирая стеновой материал, учитывайте стиль кухни и дома, если помещения находятся рядом, а также внешний вид окружающего ландшафта.

Несоответствие здания окружающей среде может оказывать длительное негативное влияние на психику человека, вызывая бессознательное ощущение дискомфорта и недовольства.

Когда готовность кухни и навеса будет достигнута, тогда можно переходить к выбору мебели. Для ощущения свободы и раскрепощённости нужно руководствоваться этим принципом во всём интерьере.

Просторный и комфортный интерьер может предоставить . мебель из пластика И деревянной мебели. О мягких диванах и массивных креслах лучше даже не думать, им здесь не место. Плетёные изделия из лозы или ротанга станут удачным выбором.

В любом случае к ней должны предъявляться следующие требования.

• стойкой к сырости и влаге
• легко переносимой и компактной
• удобной в использовании
• быстро чистящейся

Яркими подушками и накидками разных цветов можно разнообразить однотонную мебель. зоне отдыха ощущение теплоты и уюта.

Летняя кухня по проекту читателя.

Выбирайте: строительство своими руками или подрядчик. Самостоятельно – приятнее и экономичнее, но время и силы могут понадобиться больше. Рабочие сэкономят ваше время и усилия. Описание возможностей может быть бесконечным. Какой бы вариант вы не выбрали, помните: не экономьте на высоте. Она даёт простор, чувство свободы и независимости, стимулирует работоспособность и способствует полноценному отдыху.

Постройте летнюю кухню, если у вас есть желание и возможность – не пожалеете.