Идеи для беседок с мангалом на участке.

Зона мангала трансформирует привычное пространство частной усадьбы или садового участка в… зону отдыхаСемья любит проводить время вместе, особенно за приготовлением ужинов на свежем воздухе. Но часто плохая погода мешает жарить шашлык или барбекю на открытом огне. Чтобы выходные не зависели от погодных условий, на даче возводят беседку с мангалом.

Материалы для беседки

Беседку возможно соорудить из различных материалов.

Кирпич и камень.С точки зрения пожарной безопасности, более подходящим материалом для постройки беседки с мангалом являются кирпич или камень. Полностью кирпичные беседки в загородных домах встречаются нечасто.

Подобное масштабное сооружение обычно возводят в форме летнего домика с возможностью застекления, которое можно снять. С целью утепления его можно дополнительно оборудовать печным отоплением от мангальной зоны.

Полностью деревянная конструкцияЭто наиболее распространённый тип строения на садовом участке, однако беседка с мангалом – не самый простой вариант. Сравнение по сложности можно провести с установкой металлической печи-камина в деревянном доме, разве что еще сложнее из-за открытого огня.

Комбинированные беседки.Лучший, но более сложный способ – сооружение из кирпича (камня) и дерева. В таком варианте зону мангала создают из не горючих материалов, а место для отдыха выполняют в виде полузакрытого или закрытого. террасыИз древесины возведён дом, связывающий конструкцию кровлей и общим полом.

Металлические беседки.Существуют готовые комплекты кухонных гарнитуров с компактными столами-мангалами.

Также можно заказать изготовление большой кованой беседки с мангалом по стандартному или уникальному проекту. Нужен ли для такой конструкции дымоход, определяет сама конструкция мангала и то, как её используют.

Стеклянные беседки.В точности это комбинированные сооружения с замкнутой структурой, где несущую функцию выполняют дерево, кирпич или металл.

Беседками из стекла именуют эти конструкции из-за ограждения, где более 50% боковых поверхностей составляют стеклопакеты. Иногда крыша также делается светопрозрачной – из стекла или листа поликарбоната.

Особенности беседки с мангалом

Беседка с мангалом не может быть компактной, её можно сравнить с большой кухней или гостиной, объединённой с кухней. В ней есть зоны для готовки и принятия пищи, а также часто обустраивают зону отдыха с телевизором, караоке или игровой приставкой. При проектировании беседки важно предусмотреть меры безопасности, зависящие от вида мангала.

Самый доступный вариант — переносное устройство для приготовления шашлыка на столе. Установка возможна при наличии рабочей столешницы из не горючих материалов, изготовленной с применением керамической плитки.

При использовании древесного угля, горения которого сопровождается коротким пламенем почти без дыма и искр, можно обойтись без дымохода. Важно, чтобы беседка и крыша были построены из негорючих материалов, а стол с мангалом располагался на периферии.

Чуть сложнее установить напольный металлический мангалЕго можно установить без массивного фундамента, но на деревянные полы ставить запрещено, если в зоне мангала их не защитить листом металла. Наилучшим вариантом для установки напольного мангала является площадка из камня, клинкерного кирпича, керамической или тротуарной плитки.

Для такого мангала нужна подходящая беседка.

установить купольную вытяжку;

Обеспечить водонепроницаемость перекрытия крыши и кровли с помощью не горючих материалов.

Для дымохода нужно подобрать сэндвич-трубу нужного размера, чтобы уменьшить влияние температуры дымовых газов на крышу.

Дымоход следует расположить над коньком (или самой высокой точкой свода) минимум на 0,5 метра.

Укрыться от осадков трубе дымохода козырьком.

Беседку с бесчердачной крышей можно оборудовать дымовым каналом длиной меньше пяти метров при обеспечении устойчивой тяги.

При выборе места для беседки важно обращать внимание на рельеф, её положение по отношению к дому, другим постройкам и деревьям.

Самый сложный вариант — кирпичная печьЭто такой садный очаг с открытым основанием для гриля, который размещается под крышей беседки.

В данном случае необходимо строительство фундамента, способного выдержать вес печи с дымоходом, изготовленного из шамотного кирпича и облицованного плиткой или камнем.

Варианты конструкций мангала

Классический мангал – это прямоугольный ящик из металла или камня, где воздух поступает в зону сгорания через маленькие отверстия в нижней части длинных сторон.

Эта конструкция предназначена для приготовления пищи с использованием дров, которые предварительно доводятся до состояния древесного угля. Хотя это не печь колосникового типа с поддувалом, в зону горения поступает достаточное количество воздуха. После того, как дрова прогорят до состояния древесного угля, начинается фаза «короткого» пламени с верхним горением из-за расположения отверстий не по дну, а на определенном расстоянии от него.

Сегодня большое количество производителей создает модели, способные исполнять обязанности как мангала, так и барбекю.

Конструкции ориентированы на использование готового древесного угля. У таких сооружений нет отверстий в стенках жаровни, но есть решетка, расположенная на некотором расстоянии от дна. На этой решетке разжигают древесный уголь, и если оперировать терминами твердотопливных котлов, то это тип печи с верхним горением, более длительным и «равномерным» по времени.

К таким моделям могут прилагаться:

• шампуры (вариант мангала);
• Верхняя решетка (для гриля).
• крышка (вариант гриля).

Универсальный мангал в полной комплектации, с закрытой крышкой, может быть выполнен в форме шара или цилиндра.

Жаровни полусферической формы подходят больше всего для барбекю из-за зон разной температуры: максимум в центре, минимум по краям. Хорошо подходит для обжарки на решетке, но не лучший вариант для шампуров – крайние куски мяса будут недожарены.

Варианты установки мангала в беседке

Подобно печам или каминам, зону мангала можно оборудовать разными способами.

Вдоль ограждения.Для беседок с переносной жаровней, созданных кузнецами, открытые конструкции популярны.

Стационарные мангалы размещают по периметру полузакрытых сооружений квадратной или прямоугольной формы. Часто с одной стороны таких построек возводят кирпичную стену, ограждающую беседку от ветра. По ее краю обустраивают зону для приготовления пищи.

Этот вариант подходит и для мангальной печи из кирпича, и для садового камина в беседке.

Угловой мангал.Для беседок с двумя каменными стенами используют этот вариант. В них возводят кирпичную печь с открытым очагом, куда помещают мангал, барбекю или казан.

Островной мангал.Это наиболее привлекательный вариант с точки зрения дизайна.

Такую компоновку применяют в полностью закрытых беседках или в открытых строениях из не горючих материалов.

Зона мангала рядом с беседкой

Существуют альтернативные конструкции зон мангала, допускающие приготовление шашлыка или стейков на свежем воздухе даже во время непогоды.

Самый простой способ — разместить сварной или кованый мангал возле беседки и соорудить над ним навесом для защиты от дождя. Можно приобрести готовую конструкцию с козырьком или заказать изготовление по индивидуальным размерам.

Вне сезона некоторые модели с колесами хранятся в гараже или сарае.

Построить рядом с беседкой камин – более сложное решение. При условии, что в конструкции камина предусмотрен разделочный стол, над ним можно соорудить навес. Угли и мясо останутся защищенными внутри топки.

Беседки с мангалом бывают простыми и сложными. Простые можно сделать самому, сложные лучше доверить специалистам, которые при разработке учитывают все правила безопасности.

Рукоделие беседкой из бруса на ограниченный бюджет.