Эксперты о ключевых моментах дизайна кухонного острова.

Кухонный остров сегодня стал символом современной кухни. Но как сделать его действительно удобным и подходящим для ежедневных задач? Возможно ли разместить остров на небольшой кухне? Разбираемся с помощью российских дизайнеров, которые делятся своими знаниями и рекомендациями.

Ксения Мезенцева отмечает, что при создании островов всегда стремится повысить их полезность.

В современных интерьерах кухни без кухонных островов уже трудно себе представить. Такие проекты у нас встречаются нечасто, а причиной отсутствия острова служит небольшая площадь.

Остров выполняет несколько ролей: расширяет рабочую поверхность на кухне, может размещать мойку или варочную панель, выступает в качестве барной стойки, заменяет обеденный стол и предоставляет дополнительное хранилище для кухонных принадлежностей.

В процессе проектирования острова приоритетным становится функциональность. Внутренняя часть, обращённая к кухне, всегда оснащается глубокими ящиками – для посуды и приборов. Там же можно разместить мини-холодильник для вина или духовку.

Глубина острова обычно равна не менее 90-100 см, а выдвижным ящикам достаточно 60-70 см. Часто с лицевой стороны острова создаём потайные шкафчики для круп и мелочей, чтобы не терять драгоценные сантиметры хранения.

Для максимального комфорта расстояние между островом и основной кухонной мебелью должно быть не менее 120 см. Такая ширина позволит легко открывать ящики с двух сторон, обходить посудомоечную машину при загрузке и работать двум людям одновременно.

Юлия Жирнова и Анна Матвеенко утверждают, что при проектировании кухни с островом следует принимать во внимание размеры комнаты.

Кухонный остров может стать центральным элементом интерьера квартиры, но при неправильном размещении испортить его облик. Проектируя кухню с островом, нужно учитывать площадь помещения. Остров не должен быть слишком мал, так как это дополнительное место на кухне. Главное — определить назначение острова: бар для встречи с друзьями, рабочая поверхность для семейного приготовления пищи, дополнительные места хранения или интегрированная плита с вытяжкой.

В проектах с достаточным пространством кухонные острова встречаются часто. По стилю их можно выполнять по желанию заказчика; главное — качественная реализация задумки и проработанные детали.

Людмила Розводовская считает, что главная задача острова в интерьере – повысить его коммуникативность.

Основная задача острова на кухне — сделать пространство более разговорчивым. Сегодня кухня не только зона приготовления пищи: вкусные блюда можно заказать в ресторане. Кухня все еще остаётся центром дома, местом встречи всей семьи и гостей, личным пространством для самовыражения.

Островные решения организации пространства подходят для выполнения этих задач лучше всего. Помимо удобства использования кухни, остров представляет собой философию дома: здесь и сейчас. Осознавать себя в пространстве, познавать новое, взаимодействовать с близкими комфортнее, когда ты открыт миру, а не стоишь к нему спиной, как в стандартных линейных кухнях.

При проектировании кухни с островом особое внимание следует уделить подводке инженерных коммуникаций. Без поднятия пола установить раковину, не примыкающую к стене, будет сложно. Вытяжка же станет стильным украшением интерьера, а встроенные розетки — необходимым элементом для подключения бытовой техники и других приборов.

Если в вашем доме появится остров, он непременно станет центром внимания. Предусмотрите в нем места для дополнительных возможностей: например, полку для книг или настольных игр, свес столешницы для работы или отдыха с чашкой кофе. Хранение за островами – это экономия на комоде. Там могут быть детские игрушки, пледы, мини-бар или винный холодильник, посуда. Чем больше функций выполнит пространство, тем оно эффективнее.

Выдвижные ящики и органайзеры способствуют удобному хранению. При организации зон хранения обратите внимание на высоту выдвижных ящиков: для столовых приборов она должна быть минимальной, а для кастрюль — наоборот. Не забудьте о том, что пространство под плитой будет нагреваться во время ее работы. Учтите свой рост: если вам требуется, повысьте стандартную высоту острова до комфортной.

Елена Богдан советует не скупиться на покрытие для поверхности острова.

Кухонный остров — это прежде всего дополнительная рабочая поверхность. Но помимо этого, это отличное место для хозяйки, чтобы готовить и общаться с гостями. Без мойки и плиты он прекрасно подходит для быстрого завтрака или бокала вина с подругой.

В процессе проектирования особое внимание уделяю расстоянию между островом и кухней. Должно хватать места не только для прохода, но и для удобного открытия ящиков кухонной мебели.

Размеры кухонного острова определяются проектом и пожеланиями клиента, но стоит избегать чрезмерно малых размеров. Оптимально, чтобы остров был просторным, позволяя поместить необходимые ингредиенты и готовить без перерывов на поиски.

Советую не жалеть средств на покрытие столешницы острова. Кварц, например, износостойкий материал, долгие годы сохраняющий первоначальный вид.

В качестве совета: выдвижные розетки на столе – очень удобны.

Татьяна Бриммер считает кухонный остров преимущественно удобным элементом, а не модной тенденцией.

Кухонный остров — скорее удобство, чем тренд. Решая о его целесообразности, чаще всего обращаем внимание на ряд преимуществ: расширение рабочей площади, разделение зоны, дополнительное место для хранения, размещение варочной поверхности и раковины в острове, возможность завтракать и проводить вечера компанией за барной стойкой.

Перед началом проектирования острова необходимо решить несколько вопросов. Самым важным является определение площади помещения и расстояние от острова до другой мебели, которое должно составлять не меньше одного метра.

Для обеспечения острова техникой и зоной мойки нужно учитывать подключение инженерных сетей, которое может быть затруднительно в квартирных условиях. При продуманном планировании пространства кухонный остров подарит лишь пользу и удобство.

На компактных кухнях островок функционально так же востребован, как и в просторных помещениях.

Функциональность кухонного острова должна соответствовать главным целям проекта и желаниями клиента.

Кухонные острова в современных интерьерах структурируют пространство, формируя функциональные зоны. В просторных квартирах и домах остров выполняет роль центральной точки.

В компактных кухнях острова тоже востребованы, часто объединяются с кухонным пространством, вмещают дополнительные приборы, раковину, варочную панель с встраиваемой вентиляцией и создают дополнительную зону для завтраков.

Тенденция последних лет – кухня-гостиная, способствует росту популярности «невидимых» кухонь. Возможна скрытая установка бытовой техники и систем хранения в колоннах. В кухонном острове можно разместить скрытую раковину с выдвижным смесителем, а также закрытую варочную панель со встроенной вытяжкой.

Современный кухонный остров расширяет рабочую площадь кухни, предоставляя место для обработки продуктов: мойки и нарезки. Помимо этого, его можно использовать в качестве нестандартной барной стойки.