Дизайнеры делятся пятью вариантами удобной планировки кухни.

Кухня — сердце любого дома. В этом пространстве мы проводим много времени, готовя еду и собираясь всей семьёй. Хорошая планировка делает процесс приготовления пищи более комфортным и приятным, а неудачная — настоящим испытанием. Профессиональные дизайнеры рассказали о том, какая планировка кухни удобна и функциональна в современных условиях.

Яна Лысенко отмечает, что в дизайне кухонь появился новый тренд.

В дизайне кухонь появился новый тренд – обращение к историческим традициям, когда участок приготовления еды располагается в неотапливаемой зоне, а зона приема пищи переносится в гостиную.
В наших проектах встречаются и такие варианты, но чаще заказчики отдают предпочтение кухням с островом при наличии достаточного пространства. Остров может выполнять функции дополнительного места для приготовления: на нем размещают плиту, мойку, а также место для приема пищи и общения с гостями. Иногда остров объединяют с обеденным столом.

Лучшая планировка кухни – та, которая полностью удовлетворяет пожеланиям заказчика, ведь каждый человек индивидуален. На проектирование влияют технические требования застройщика, размер помещения, сроки и финансовые возможности. Для меня идеальная кухня – место, где вся семья собирается на завтрак, обед и ужин. Именно такие интерьеры мы стараемся создавать для наших клиентов.

Если есть достаточно места, то мы всегда стремимся расположить остров.

Считаю, кухня — самое сложное и неповторимое помещение в доме. Даже при наличии модулей и стандартов, каждый клиент желает чего-то особенного: высоту столешницы, размещение и высоту приборов, их типы, материал раковины и прочее.

Большинство людей придерживаются определённой последовательности: холодильник, раковина, варочная панель. В зависимости от планировки это организуется как «треугольник» или линейно.

Когда помещение достаточно большое, стремятся разместить на нем островок, где обычно располагается плита или же создаётся зона для приготовления пищи и приема пищи семьей.

Елена Маркина советует обеспечить достаточное пространство для хранения посуды, еды, мелочей и электроприборов на кухне.

В случае достаточного пространства и подходящей планировки мы часто предлагаем расположение кухонной мебели с рабочей поверхностью вдоль стены. Перпендикулярно к ней располагаем колонны для встроенной техники, дополняя это кухонным островом. За ним удобно готовить и сервировать блюда при приходе гостей. Хозяйка может накрывать стол, не прерывая общения. Остров также подходит для завтраков или быстрых перекусов и повышает функциональность кухни. Иногда на нем размещают мойку или варочную поверхность, сокращая площадь рабочего треугольника.

Линейная планировка кухни подходит даже при объединенном пространстве с гостиной, так как в этом случае обеденный стол может выполнять роль дополнительной рабочей поверхности. Важно предусмотреть вместительные места для хранения кухонной утвари, продуктов и бытовой техники, чтобы поддерживать порядок.

Анна Сахарова считает, что наиболее практичной для кухни является линейная планировка.

Наиболее практичной планировкой кухни, подтвержденной реализованными проектами, является линейная конструкция из нижних баз и верхних шкафов. Сбоку, в нише, обязательно размещаются 3-4 высокие секции для бытовой техники. Вдоль основной линии располагается остров, который в большинстве случаев позволяет площадь проектируемых нами объектов. Его установка рекомендуется заказчикам. Раковина и варочная поверхность находятся на основной кухне, а остров выполняет функцию рабочей поверхности и стойки с возможностью приема пищи или работы за ним.

Инна Зольтманн считает П-образную планировку или кухню с двумя рабочими поверхностями очень удобными.

На кухне и в столовой важно стараться как можно больше разграничить пространства, лучше всего с помощью дверей. Если этого сделать нельзя, разделение зон можно обозначить цветом, освещением, материалами и декоративными элементами.

Кухня предназначена для приготовления пищи, хранения продуктов и выброса отходов. Столовая создает праздничную атмосферу перед ужином за красиво сервированным столом. Удобная планировка кухни предполагает движение в пространстве в соответствии с выполняемыми действиями. Рабочий треугольник остается актуальным, но не обязательно должен быть именно треугольником — его можно выстроить в линию. Очень удобны П-образные кухни или кухни с двумя фронтами (два параллельных модуля).

Считая кухню местом с практической функцией, советую заказчикам фасады максимально лаконичные, соответствующие остальной обстановке интерьера. Лучше всего – такого же цвета, как стена. Акцент нужно перенести на зону столовой: роскошный стол с цветами и изысканной сервировкой превратят обыденность завтраков, обедов и ужинов в семейное торжество, сделают каждый день жизни особенным и незабываемым.