Дизайн кухонь в загородных домах: секреты профессионалов

Кухня в загородном доме — не просто место для приготовления еды, это сердце дома, где собираются вся семья и гости. В статье рассмотрим любимые приёмы российских дизайнеров, которые помогут сделать кухню максимально удобной, функциональной и красивой.

Елена и Ярослав Алдошины отмечают: «В нашем доме принято обустраивать две кухни — рабочую и для приема гостей».

Мы проектируем парадные кухни с акцентом на эстетику. Обычно в них большой скульптурный остров, выступающий арт-объектом. Такая кухня предназначена для приема гостей, времяпрепровождения семьей, когда основное блюдо готово и остаётся лишь красиво его подать.

Для экономии пространства над кухней мы выбираем варочные панели с встроенной вытяжкой и не устанавливаем навесную вытяжку или верхние фасады.

Варочную поверхность устанавливают на острове, чтобы хозяева, готовя еду, смотрели в сторону гостиной или столовой, а не к стене, как при расположении плиты непосредственно в кухне.

Иногда кухню располагают совместно с гостиной и маскируют раздвижными дверцами, чтобы привлечь к себе внимание гостиной.

Черновая кухня, обычно расположена рядом, например, через стену, должна быть максимально функциональной, эргономичной и оснащена профессиональной техникой для быстрого и комфортного приготовления блюд. Материалы здесь могут быть не премиум-класса, но обязательно практичными и устойчивыми к износу.

Наталия Суслина советует организовать кладовую возле кухни.

При проектировании или строительстве дома стоит рассмотреть возможность обустройства кладовой при кухне. Так получится переместить часть кухонных приборов и посуды, которые занимают много места в шкафах. В результате кухня станет более просторной, светлой и превратится в украшение дома. Например, можно отказаться от верхних шкафов, а также иметь больше вариантов для кухонной вытяжки.

Лучше сделать столешницу под окном единой с подоконником. Рядом с окном можно поставить стол для завтрака или кухонную мойку. В загородном доме я всегда стараюсь обустроить на кухне стол для завтрака: он может быть продолжением столешницы или частью кухонного „острова“.

Часто в проектах загородных домов кухню и столовую объединяют с уличной террасой. Это решение мне очень нравится — посмотрите на него!

Полина Афонская: «Хорошо, когда из парковки сразу можно попасть в комнату для хранения продуктов».

Проектирование кухни в загородном доме имеет свои особенности по сравнению с квартирными вариантами.

• Подсобное помещение для продуктов и бытовых приборов. Планируем зону хранения так, чтобы она находилась рядом с холодильниками и другой техникой поближе к парковке. Подходит выходная дверь или проход для прямого доступа в подсобку из паркинга.
• Подсобная или черная кухня. Она упрощает вашу жизнь и жизнь прислуги.
• Разработав проект дома, можно отказаться от традиционных схем. Нижние модули, навесными шкафами заменяют необычные конструкции, подходящие для разных помещений.
• Мы всегда обращаем особое внимание на большой остров. Этот стол подходит для готовки, приема пищи и угощения гостей. В загородном доме нет необходимости выбирать между столом и островом — и тот, и другой вариант востребованы.

Изображение: img.freepik.com

• Максимум освещенияВ процессе проектирования дома продумаем, как будет поступать естественный свет на кухню. Я приверженец большого количества освещения. В загородном доме возможности для игры с расположением искусственного света больше.
• Открытая терраса вблизи кухниМы стремимся обустроить зону для приема пищи и встречи гостей на свежем воздухе. При открытых дверях это пространство сливается с интерьером, создавая ощущение единого дома.

Макс Жуков и Виктор Штефан: «В основном стремимся разместить на кухне загородного дома остров или полуостров».

Загородный дом отличается от городской квартиры большей площадью и большей свободой действий. Основной элемент, который мы стараемся разместить на кухне загородного дома — это остров или полуостров. Он становится точкой сбора всей семьи и гостей, а также добавляет функциональности: хранилища и большую рабочую зону для приготовления блюд, нарезки овощей и других задач.

В результате части размещения хранения на острове (а иногда это заметная часть) удаётся исключить верхние шкафы над рабочей зоной. Такой подход сохраняет ощущение простора, свойственное загородным домам, и предотвращает превращение пространства в тесную комнату.

Екатерина Реброва: «Мне нравится нестандартное решение — интеграция телевизионного экрана в кухонный фартук».

Мое любимое нестандартное решение на кухне — интеграция телевизионного экрана в кухонный фартук. Встроенный в фартук из камня экран и колонки, установленные в потолке, выглядят современно и красиво. Крепежи на стене незаметны, а стекло экрана защищено.

Другим дизайнерским решением является фартук высотой 100 сантиметров. Такой вариант визуально повышает высоту потолков. В нижние ящики желательно помещать всю необходимую посуду и утварь, а в верхние использовать как дополнительные зоны хранения.