Дизайн компактной кухни

Изображение: img.freepik.com

Ремонт кухни на небольшой площади – знакомая проблема многим. В «хрущевках» и квартирах стандартной планировки размер кухни колеблется от 5 до 7 квадратных метров. Сложно разместить в таком пространстве необходимое количество бытовой техники, систем хранения и обеденную зону. Хорошо, если кухней пользуются двое, а как быть семье из трех-четырех человек?
Хозяевам маленьких кухонь приходится решать множество вопросов при планировании ремонта или перепланировки.
Пожертвовать шкафом для посуды ради посудомойки? Или вынести обеденную зону в гостиную? Оставить холодильник или «переселить» его в прихожую, замаскировав под ансамбль систем хранения? Как рационально использовать каждый сантиметр и при этом не создать ощущение маленькой, захламленной кухни, где даже одному человеку сложно развернуться, не то что всей семье.
Давайте вместе попробуем ответить на эти вопросы с помощью практичных, интересных и функциональных дизайн-проектов кухонь, собранных нами в подборку внушительных размеров. Надеемся, что универсальные дизайнерские идеи от специалистов со всего мира помогут вам организовать удобную, современную и привлекательную обстановку на вашей кухне.

Перед началом планирования работ по реконструкции маленькой кухни полезно вспомнить об основах создания уютного, практичного и привлекательного интерьера.

• Светлая цветовая гамма – оптимальный выбор для небольших помещений. Белые поверхности отлично визуально увеличивают объем комнаты, отражают свет и придают интерьерам легкость и чистоту. Однако важно не перестараться. Кухня в исключительно светлых тонах без темных деталей и акцентов может выглядеть недостаточно привлекательной.
• Использование глянцевых, стеклянных и зеркальных поверхностей увеличивает пространство. Глянец может находиться на кухонных фасадах, отделке фартука и даже напольном покрытии. Стеклянные дверцы шкафов сделают образ кухонного гарнитура более легким и свежим. Полупрозрачные стулья и стол из пластика словно растворятся в пространстве, не утяжеляя его интерьер. Тонкие хромированные ножки стульев или барных табуретов подходят для маленьких помещений – смотрятся изысканно и современно.
• Для создания удачного интерьера кухни важно правильно подобрать планировку кухонного гарнитура. От этого выбора зависят не только количество, расположение шкафов, столешниц и бытовой техники, но и общий вид комнаты.
• Интерьеры с минимальным количеством деталей выглядят более просторными. Лучше убрать излишки, сократить декоративную составляющую и сосредоточиться на функциональности каждой вещи.
• Ремонт на кухне – прекрасная возможность пересмотреть всю кухонную утварь, бытовые приборы и количество необходимых аксессуаров. Проведите ревизию, избавившись от всего лишнего: часто бытовые приборы так и не вытаскиваются из коробок, занимающих половину пространства систем хранения, а большие столовые сервизы не используются в полном объёме.
• Если у вас есть возможность перенести обеденный уголок за пределы кухни – отделите пространство для готовки и хранения продуктов.
• Уберите межкомнатную дверь между кухней и остальными комнатами (вытяжка справится с запахами еды и жиром). Оба участка оформляйте в одной цветовой гамме, возможно, с одинаковыми материалами. Так создастся ощущение единого пространства, а не разделения на небольшие комнаты.
• Технический прогресс поможет вашей маленькой кухне: правильно подобранная бытовая техника по размеру и функциям, грамотное хранение (включая углы и труднодоступные места) сэкономит пространство и время.
• Для визуального увеличения объема маленького пространства требуется достаточное освещение. Если размер оконных проемов не всегда поддается изменению, то оснастить кухню искусственным светом вполне возможно. Центральной люстры даже в небольшом помещении может оказаться недостаточно. Рабочие поверхности нужно хорошо осветить. Встроенные светильники или подсветка нижней части верхнего яруса шкафов – вариантов добиться желаемого результата много.

Планировку кухонного гарнитура определяют форма комнаты, положение дверей и окон, количество необходимых бытовых приборов. Влияют на выбор и возможности размещения обеденной зоны в другом помещении или необходимости ее расположения на небольшой кухне. В стандартных квартирах кухня обычно выделена отдельным помещением. В частных домах или апартаментах, где проведена перепланировка, она может быть проходной. Расположение кухни относительно других комнат также скажется на компоновке мебели и техники.

Для маленькой кухни-проходного или с выходом на балкон лучше выбрать расположение кухонного гарнитура параллельно в два ряда. Такой вариант годится только для помещений без обеденной зоны. При параллельной планировке даже в небольшом пространстве удастся разместить много систем хранения и всю необходимую бытовую технику.

Параллельная планировка позволяет разместить кухонный гарнитур из верхних и нижних шкафов с одной стороны, а остров или полуостров аналогичных размеров — с другой. Такой компактный вариант подходит для углового расположения в помещении, объединенном гостиной и столовой, или выполнение функций кухни и обеденной зоны в небольшом пространстве.

П-образная планировка вмещает много шкафов и бытовой техники даже на маленькой кухне. Соблюсти «правило треугольника», расположив холодильник, плиту и мойку у воображаемых вершин фигуры, легко с такой компоновкой мебели. Места для маневров остается мало. Обеденную зону таким образом нужно перенести в другое помещение.

Г-образная планировка – универсальное решение для размещения шкафов, бытовой техники и столешниц на кухне любой площади. Расположение рабочего треугольника соответствует принципам эргономики, хозяйке легко перемещаться между основными элементами кухонной зоны. Такой гарнитур получается вместительным и удобным.

Угловую компоновку мебели часто дополняют полуостровом – модулем, примыкающим к основному ансамблю. Такое решение позволяет увеличить количество систем хранения или разместить в полуострове духовой шкаф, а также организовать место для завтраков (для супружеской пары столешница модуля может служить постоянным местом приема пищи).

В маленьких кухнях однорядная планировка с встроенной техникой — частый выбор, особенно если нужно место для обеденного стола. Однорядный вариант компактен, но при множестве техники мало места для хранения. Поэтому в новых проектах часто используют кухонные гарнитуры от потолка до пола. Верхние полки идеальны для редко используемой посуды, и вопрос доступа к верхним шкафам не возникает.

В ограниченном пространстве кухни дизайнеры предлагают размещать обеденную зону с помощью компактных столов круглой и овальной формы, которые занимают меньше места, но вмещают больше людей.
Если даже маленький стол не помещается, столешница кухонного гарнитура может быть продлена по принципу барной стойки. Для семейной пары такого варианта достаточно. Раскладные механизмы и компактные консоли, крепящиеся к стене (часто опирающиеся на одну стойку), также могут стать отличным решением для организации места для приема пищи в небольшой кухне.

Компактный мобильный остров — практичный помощник для организации рабочих зон и мест приема пищи на маленькой кухне. С помощью колесиков можно передвигать рабочую станцию в зависимости от выполняемых задач, а при необходимости просто придвинуть к стене. Столешница острова служит и рабочей поверхностью, и обеденным столом.

Отделка поверхностей и фасады мебельного ансамбля формируют внешний вид кухни. Два этих важных компонента должны находиться в гармонии. Это не означает, что все элементы должны быть светлыми. Светлые оттенки увеличивают пространство и создают легкую, расслабляющую атмосферу. Однако их избыток может создать образ стерильного помещения, который многим кажется неприемлемым для уютного сердца жилища – кухни. Среди современных дизайн-проектов множество примеров удачного сочетания темных и светлых тонов в небольших пространствах. Преимущественно светлые тона, подчеркнутые темными элементами, могут создать не просто контрастный образ, но и уникальный, оригинальный дизайн.

Нелегко представить маленькую кухню с темной отделкой стен. Такой дизайнерский выбор может «сжать» и без того ограниченное пространство кухни. Однако это не значит, что стены в маленькой кухне должны быть исключительно белыми – множество пастельных тонов прекрасно подходят для создания идеального фона для мебели и бытовой техники. В небольшой комнате стоит отказаться от отделки с каким-либо рисунком. Лучше выбирать однотонные варианты светлых оттенков. Яркость, пестрый орнамент или рисунок можно оставить только для отделки кухонного фартука – пусть это будет единственный акцентный элемент интерьера кухни.

Добавить яркости светлой кухне несложно. Для тех, кто опасается, что помещение со светлыми стенами и белоснежными фасадами может напоминать операционную, есть простой способ – яркие детали. Это могут быть посуда на открытых полках одного яркого цвета, бытовые приборы в ретро-стиле с колоритным окрасом.

Темное напольное покрытие на фоне светлых стен зрительно увеличивает высоту комнаты.
Подбирать более темную палитру для пола к пастельным тонам отделки стен – задача несложная. Имитация деревянного покрытия с помощью керамогранита или плитка, создающая иллюзию каменной кладки, будет красивым дополнением интерьера и практичным долговечным покрытием.

Кухонные фасады играют важную роль в формировании облика всего помещения. Цветовая гамма, особенности исполнения и расположение фасадов мебельного ансамбля влияют не только на дизайн кухни, но и на создаваемую атмосферу, уровень комфорта и удобства при нахождении в помещении и выполнении рабочих процессов. Для небольшой кухни принцип «меньше, да лучше» применим и к выбору мебели. Лаконичные фасады с гладкой поверхностью, отсутствие декора и минимум видимой фурнитуры – предпочтение дизайнеров для маленьких кухонных пространств.

Гладкие светлые фасады – распространенный прием в дизайне кухонь в современном стиле. Такое оформление мебели придает интерьеру легкости и свежести, избегая громоздкости в небольшом пространстве. В паре с современной бытовой техникой строгие фасады без ручек и декора выглядят наиболее стильно, современно и органично.

Применение стеклянных вставок на верхнем ярусе кухонного гарнитура освежает интерьер, делая его легче. В ограниченном пространстве, где мебель и техника образуют непрерывный поток, подобные детали становятся украшением, дизайнерским штрихом.

Серый цвет востребован в современных дизайнерских решениях. Кухни такого стиля – это нейтральные ансамбли, которые гармонично дополняют любой интерьер и создают уютную атмосферу. Разные оттенки серого легко сочетаются со светлыми стенами небольших помещений и подходят к блеску бытовых приборов и аксессуаров. Чтобы добавить яркости фасадам серых кухонь достаточно использовать посуду или стулья насыщенных цветов.

Фасады из светлой древесины (или ее имитации) добавят природной теплоты маленькой кухне. Светлый рисунок дерева не сделает пространство тяжелым, но создаст нужный уют, которого хотят большинство хозяек в помещении, где проводят много времени. Дерево хорошо сочетается с темными приборами бытовой техники и светлыми стенами. Выбрать цвет столешницы к таким фасадам просто. Можно использовать темную столешницу для контраста, сделав ее единственным акцентом в интерьере. Светлые столешницы тоже подойдут, придавая кухне еще больше свежести и легкости.

Фасады из нержавеющей стали – популярный выбор для современных или хай-тек интерьеров. Даже небольшую кухню можно оформить в этих стилях эффектно.
Металлические фасады практичны и долговечны, но требуют большего внимания к уходу – отражающие поверхности заметно показывают следы от рук и капель воды.
Для более лёгкого и интересного вида кухни лучше использовать металлические фасады только для нижнего яруса шкафов, а верхний уровень заменять открытыми полками.

Эксперты не советуют применять фасады темных оттенков в кухнях маленькой площади. В случае если предпочтения по цвету ложатся на исключительно темную гамму и кухонная зона имеет минимум средние размеры, то использование глубокого темного тона фасадов возможно только при условии белоснежного потолка, светлых стен и напольного покрытия. Столешницы в таком интерьере лучше выполнить из светлого камня или его заменителей.

Если ваша кухня – часть помещения, совмещающего гостиную и столовую, её оформление должно соответствовать общей концепции многофункционального пространства. Объединение разных зон обусловлено желанием экономии места. Удобное и просторное помещение получается при открытой планировке. В таких случаях кухонная зона обычно представлена однорядным (иногда угловым) гарнитуром. При достаточной площади к гарнитуру можно добавить небольшой остров. Чаще всего компактная кухня плавно переходит в зону столовой, ограниченную только обеденной группой.

В просторном помещении с открытой планировкой для всех функциональных зон используют одни отделочные материалы. Единственное исключение – оформление кухонного фартука. Для защиты его поверхности от высоких температур и влаги нужна специальная отделка. Зонирование в таком помещении происходит условно, используя освещение, мебель и иногда ковровое покрытие.